| Castellano |
| Tribunal titular | ||
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| Cargo | Departamento | Profesor |
| Tribunal suplente | |||
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| Cargo | Departamento | Profesor | |
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Guia docente | |||||||||||||||||||||
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2024_25 | |||||||||||||||||||||
| Asignatura | PRÁCTICAS EXTERNAS | Código | 00107047 | |||||||||||||||||||
| Enseñanza | ||||||||||||||||||||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Semestre | ||||||||||||||||||
| 6 | Optativa | Cuarto | ||||||||||||||||||||
| Idioma |
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| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||||||
| Departamento | ||||||||||||||||||||||
| Responsable | Correo-e | |||||||||||||||||||||
| Profesores/as | |
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| Web | http:// | |||||||||||||||||||||
| Descripción general | Estancia en una empresa alimentaria, laboratorio, establecimiento u organismo relacionado con los alimentos, supervisada. | |||||||||||||||||||||
| Tribunales de Revisión |
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| Competencias |
| Código |
| Resultados de aprendizaje |
| Resultados | Competencias | ||
| Aplicar los conocimientos adquiridos en el campo de la ciencia y tecnología de los alimentos a su actividad profesional | B626 |
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| Tener capacidad de trabajo en equipo y habilidad en las relaciones interpersonales | B630 |
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| Aprender con un alto grado de autonomía que le permita proseguir estudios posteriores | B632 |
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| Desarrollar su actividad profesional respetando el medio ambiente. | B634 |
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| Conocer la profesión y sus ámbitos de trabajo. | B635 |
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| Contenidos |
| Bloque | Tema |
| Conocimiento de la actividad profesional y tareas de un Graduado en la Industria Alimentaria relacionadas con la producción, la seguridad alimentaria y el control y la gestión de la calidad así como en otros centros de investigación o laboratorios de análisis. |
| Planificación |
| Metodologías :: Pruebas | |||||||||
| Horas en clase | Horas fuera de clase | Horas totales | |||||||
| Practicum | 0 | 120 | 120 | ||||||
| Trabajos | 0 | 20 | 20 | ||||||
| Tutorías | 10 | 0 | 10 | ||||||
| Sesión Magistral | 0 | 0 | 0 | ||||||
| Realización y exposición de trabajos. | 0 | 0 | 0 | ||||||
| (*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos | |||||||||
| Metodologías |
| descripción | |
| Practicum | Estancia tutorizada en empresa con un mínimo de 120 horas. |
| Trabajos | - Presentación oral de la estancia en la que se detallen los aspectos más importantes de las actividades realizadas - Informe escrito detallado de la actividad desarrollada |
| Tutorías | Supervisión del trabajo realizado |
| Sesión Magistral | Practicum |
| Tutorías |
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| Evaluación |
| descripción | calificación | ||
| Trabajos | Presentación oral: breve exposición de unos 5-10 minutos Memoria final: informe escrito del alumno de un máximo de 15 páginas. |
35% 50% |
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| Tutorías | Tutoría académica. |
15% |
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| Otros comentarios y segunda convocatoria | |||
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MEMORIA FINAL Ha de incluir los siguientes apartados: a) Datos personales del estudiante. b) Entidad colaboradora donde ha realizado las prácticas y lugar de ubicación. c) Descripción concreta y detallada de las tareas, trabajos desarrollados y de los departamentos de la entidad a los que ha estado asignado. d) Valoración de la correspondencia entre las tareas desarrolladas y los conocimientos y competencias adquiridos en relación con los estudios universitarios cursados. e) Relación de los problemas planteados y el procedimiento seguido para su resolución. f) Identificación de las aportaciones que, en materia de aprendizaje, han supuesto las prácticas. g) Evaluación de las prácticas y sugerencias de mejora. Máximo: 15 páginas. |
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| Fuentes de información |
| Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura |
| Básica | |
| Complementaria | |
| Recomendaciones |
| Otros comentarios | |
| - Para realizar la matrícula de esta asignatura se requiere haber superado un mínimo de 120 ECTS en el Grado. - Sería conveniente que en el momento de realizar las prácticas se haya cursado la asignatura de la Tecnología específica del tipo de empresa en la que se va a realizar la estancia, si procede. - Para más información, consultar la Normativa sobre Prácticas Externas Curriculares del Grado en CTA (disponible en la web de la Facultad). |