Guia docente

DATOS IDENTIFICATIVOS

2011_12

Asignatura

TOXIC.DEONTOL. MEDIC.LEGAL Y LEGIS.VETER

Código

00101824

Enseñanza

LICENCIADO EN VETERINARIA

Descriptores

Cr.totales

Tipo

Curso

Semestre

Obligatoria

Quinto

Anual

Idioma

Prerrequisitos

Departamento

CIENCIAS BIOMEDICAS

Responsable

BALAÑA FOUCE , RAFAEL

Correo-e

rbalf@unileon.es
jccubg@unileon.es
rmregt@unileon.es

Profesores/as

BALAÑA FOUCE , RAFAEL

CUBRÍA GARCÍA , JUAN CARLOS

REGUERA TORRES , ROSA MARÍA

Web

http://

Descripción general

Definir la toxicología y sus términos más comunes.
Diferenciar las subdisciplinas de la toxicología
Describir las clasificaciones de los agentes tóxicos
Describir el campo de la toxicología y su aplicación al evaluar los efectos que tienen en la salud los agentes tóxicos encontrados habitualmente en medicina veterinaria

Tribunales de Revisión

Tribunal titular
Cargo	Departamento	Profesor

Tribunal suplente
Cargo	Departamento	Profesor

Objetivos

Definir la toxicología y sus términos más comunes.
Diferenciar las subdisciplinas de la toxicología
Describir las clasificaciones de los agentes tóxicos
Describir el campo de la toxicología y su aplicación al evaluar los efectos que tienen en la salud los agentes tóxicos encontrados habitualmente en medicina veterinaria

Metodologías

Clases teóricas: Los alumnos dispondrán de material escrito con anterioridad a la clase, durante la misma se analizaran las distintas partes comprendidas en el programa de la asignatura y se plantearán cuestiones para el seguimiento de la misma

Prácticas de laboratorio: Se emplearán modelos experimentales que permitan al alumno evaluar en muestras biológicas niveles de compuestos químicos que estén provocando efectos nocivos.

Contenidos

Bloque	Tema
A.- TOXICOLOGÍA GENERAL INTRODUCCIÓN A LA TOXICOLOGÍA	Tema 1.- Introducción a la Toxicología Tema 2.- Concepto de tóxico
MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS TÓXICOS	Tema 3.- Toxicocinética I: absorción y distribución de tóxicos Tema 4.- Toxicocinética II: biotransformación de sustancias tóxicas; eliminación de tóxicos y sus metabolitos Tema 5.- Modelos toxicocinéticos Tema 6.- Toxicodinamia: mecanismos de acción de los tóxicos
EVALUACIÓN DE LA TOXICIDAD	Tema 7.- Etiología y tratamiento general de las intoxicaciones Tema 8.- Metodología para la evaluación toxicológica Tema 9.- Mutagénesis Tema 10.- Carcinogénesis producida por xenobióticos Tema 11.- Toxicidad del desarrollo: Embriotoxicidad y Teratogenicidad
B.- TOXICOLOGÍA ESPECIAL B1.- TOXICOLOGÍA AMBIENTAL UNIDAD TEMÁTICA 4: TOXICOLOGÍA DE PESTICIDAS	Tema 12.- Ecotoxicología. Generalidades sobre la Toxicología de Pesticidas y métodos de evaluación del impacto ambiental Tema 13.- Toxicología de insecticidas organoclorados Tema 14.- Toxicología de los insecticidas organofosforados Tema 15.- Toxicología de los insecticidas carbámicos Tema 16.- Toxicología de los insecticidas piretroides Tema 17.- Toxicología de compuestos herbicidas Tema 18.- Toxicología de los compuestos fungicidas Tema 19.- Toxicología de los compuestos rodenticidas
UNIDAD TEMÁTICA 5: TOXICOLOGÍA DE METALES	Tema 20.- Efectos tóxicos de metales Tema 21.- Toxicología de metales pesados 1: Plomo y Mercurio Tema 22.- Toxicología de metales pesados 2: Cadmio, Cobre, Aluminio, Zinc, Hierro y Estaño Tema 23.- Toxicología del Arsénico, Selenio, Flúor y Yodo
UNIDAD TEMÁTICA 6: TOXICOLOGÍA DE OTROS CONTAMINANTES	Tema 24.- Efectos tóxicos de radiaciones ionizantes y no ionizantes Tema 25.- Toxicología de sustancias gaseosas
B2.- TOXICOLOGÍA MEDICAMENTOSA UNIDAD TEMÁTICA 7	Tema 26.- Toxicología de antibióticos y otros antiinfecciosos Tema 27.- Toxicología de agentes antiparasitarios Tema 28.- Toxicología de agentes analgésicos y antiinflamatorios no esteroideos
B3.- TOXICOLOGÍA VEGETAL UNIDAD TEMÁTICA 8	Tema 29.- Intoxicaciones de origen vegetal en los animales Tema 30.- Intoxicaciones por plantas que contienen glucósidos (cardiacos y cianogenéticos) Tema 31.- Intoxicación por plantas que contienen taninos, fenoles y cresoles Tema 32.- Intoxicación por plantas que contienen alcaloides Tema 33.- Solanáceas Tóxicas Tema 34.- Leguminismos Tema 35.- Fotosensibilización por plantas y hongos Tema 36.- Intoxicación por plantas que contienen lectinas y fitohemaglutininas Tema 37.- Intoxicación por nitritos y nitratos Tema 38.- Intoxicación por oxalatos
B4.- TOXINOLOGÍA UNIDAD TEMÁTICA 9	Tema 39.- Toxinas de origen animal: venenos de serpientes, insectos y arácnidos
B5.- TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA UNIDAD TEMÁTICA 10	Tema 40.- Micotoxinas Tema 41.- Intoxicación por urea y compuestos del nitrógeno no proteico (NNP) Tema 42.- Toxicidad de residuos medicamentosos en animales de abasto
MEDICINA LEGAL, DEONTOLOGÍA Y LEGISLACIÓN VETERINARIA UNIDAD TEMÁTICA 1: DERECHO VETERINARIO	Tema 1.- Veterinaria Legal, Fundamentos Legales de la Veterinaria Legal, Deontología y Código Deontológico
UNIDAD TEMÁTICA 2: VETERINARIA LEGAL COMERCIAL	Tema 2.- Identificación de animales y sus productos, sistemas de calificación vital y de rendimientos, factores comerciales de animales en Veterinaria Legal Tema 3.- Intervención: Veterinaria en espectáculos Tema 4.- El Dopaje Tema 5.- Los productos animales y alimentos en Veterinaria Legal, Control de Calidad y Normalización de productos animales Tema 6.- Regulaciones de la UE en materia de alimentos humanos y de animales. Regulaciones sobre productos vivos o biológicamente activos Tema 7.- Aditivos, contaminantes y residuos. Estudio de indicadores. Evaluación de la seguridad y riesgo
UNIDAD TEMÁTICA 3: PATOLOGÍA FORENSE	Tema 8.- Traumatología forense Tema 9.- Tanatología forense Tema 10.- Muertes sospechosas Tema 11.- Necropsia Tema 12.- Eutanasia
UNIDAD TEMÁTICA 4: LEGISLACIÓN VETERINARIA	Tema 13.- Jurisprudencia profesional Tema 14.- Asociaciones relacionadas con la Veterinaria Legal Tema 15.- Legislación Veterinaria

Otras actividades

Práctica A.- Sistemas de cálculo de inhibición enzimática y unión a receptores.

Práctica B.- Toxicidad aguda: cálculo de DL50. Programas informáticos.

Práctica C.- Toxicocinética: Determinación de los parámetros toxicocinéticos mediante programas informáticos.

Práctica D.- Marcha general de la investigación toxicológica. Destrucción de la materia orgánica, calcinación y mineralización.

Práctica E.- Sistemas de extracción y purificación de muestras biológicas.

Práctica F.- Marcha general de la investigación toxicológica. Destrucción de la materia orgánica, calcinación y mineralización.

Evaluación

	descripción	calificación
Otros	Examen tripartito formado por un test, un problema y preguntas cortas. El test estará formado por un número variable de preguntas (40-60) con cuatro proposiciones de la que sólo existirá una correcta. Las preguntas mal contestadas restarán 0.25 puntos Las preguntas en blanco no suponen niguna penalización Se exigirá un 60% de la puntuación del test para superarlo Es condición indispensable la asistencia a prácticas y la entrega de un cuadernillo de actividades	100%

Otros comentarios y segunda convocatoria
" Examen Final: Examen tripartito formado por un test, un problema y preguntas cortas. El test estará formado por un número variable de preguntas (40-60) con cuatro proposiciones de la que sólo existirá una correcta. Las preguntas mal contestadas restarán 0.25 puntos Las preguntas en blanco no suponen niguna penalización Se exigirá un 60% de la puntuación del test para superarlo Es condición indispensable la asistencia a prácticas y la entrega de un cuadernillo de actividades

Fuentes de información

Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica
	CASARETT, L.J., DOULL, J. Toxicology. The Basic Science of Poisons. (Amdur, M.O., Doull, J., Klaassen, C.D. eds.) 4th ed. Pergamon Press. New York (1991). ELLENHORN'S Medical Toxicology: Diagnosis and Treatment of Human Poisoning (2nd ed.). Williams & Wilkins. Lippincott (1997). OSWEILER, G.D. Toxicology. Williams and Wilkins. (1996).
Complementaria
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