Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2011_12
Asignatura PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES Código 00101840
Enseñanza
LICENCIADO EN VETERINARIA
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
6 Obligatoria Quinto Segundo
Idioma
Castellano
Prerrequisitos
Departamento PRODUCCION ANIMAL
Responsable
CELADA VALLADARES , JESÚS DOMINGO
Correo-e jdcelv@unileon.es
jmcarl@unileon.es
Profesores/as
CARRAL LLAMAZARES , JOSÉ MANUEL
CELADA VALLADARES , JESÚS DOMINGO
Web http://
Descripción general Estudio de la estructura y funciones de los diferentes elementos que constituyen las explotaciones animales. Conocimientos básicos sobre proyectos de Producción Animal.
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor

Objetivos
Estudio de la estructura y funciones de los diferentes elementos que constituyen las explotaciones animales. Conocimientos básicos sobre proyectos de Producción Animal.

Metodologías

Clases teóricas y prácticas.

Contenidos
Bloque Tema
"PROGRAMA DE CLASES TEORICAS TEMA 1: Los proyectos en Producción Animal. Partes y metodología de un proyecto. TEMA 2: Alojamientos animales: Evolución. Tipos. Requisitos. Emplazamiento. Orientación. TEMA 3: Partes de una explotación animal. Materiales en el medio aéreo. Materiales en el medio acuático. TEMA 4: Acondicionamiento de las explotaciones: aislamiento térmico. Valores K y U. Ecuación de equilibrio térmico. TEMA 5: La ventilación. Tipos y necesidades. TEMA 6: Manejo y utilización de subproductos de las explotaciones animales. TEMA 7: Características generales de los alojamientos ganaderos. Tendencias actuales. TEMA 8: Planificación de la alimentación. Distribución de alimento sólido. Distribución de alimento líquido. TEMA 9: Producción Animal y medio ambiente. Riesgos contaminantes. TEMA 10: Medidas correctoras. Aspectos legales. TEMA 11: Legislación básica para el establecimiento de explotaciones animales. TEMA 12: Recursos naturales y su utilización en las explotaciones animales. TEMA 13: Alojamientos e instalaciones para vacuno lechero. TEMA 14: Alojamientos e instalaciones para vacuno de carne. TEMA 15: Alojamientos e instalaciones para ovino lechero. TEMA 16: Alojamientos e instalaciones para ovino de carne. TEMA 17: Alojamientos e instalaciones para caprino. TEMA 18: Alojamientos e instalaciones para porcino. TEMA 19: Alojamientos e instalaciones para ganado equino. TEMA 20: Incubadoras e incubación en avicultura. Alojamientos para cría y recría de aves. TEMA 21: Alojamientos para ponedoras industriales y para producción de carne de ave. TEMA 22: Explotaciones de pavos, patos, faisanes, perdices, codornices y palomas. TEMA 23: Alojamientos para conejos. Utillaje. TEMA 24: Alojamientos para animales peleteros. TEMA 25: Construcciones y utillaje en las perreras industriales. TEMA 26: Manejo del agua en acuicultura. Circulación. Filtración. Desinfección. Aireación. TEMA 27: Instalaciones y equipamiento en acuicultura marina. TEMA 28: Instalaciones y equipamiento en acuicultura continental. TEMA 29: Instalaciones y utillaje en apicultura. TEMA 30: Helicicultura, lombricultura y sericultura. PROGRAMA DE CLASES PRACTICAS - Cada alumno debe elaborar un proyecto de producción animal y un estudio de viabilidad del mismo. - Exposición y defensa de anteproyectos. Análisis y crítica de las explotaciones visitadas para la realización del proyecto. - Estudio de viabilidad. - Proyecciones y comentarios de vídeos de explotaciones animales. - Visitas a explotaciones animales. "

Otras actividades

Cada alumno ha de elaborar un proyecto de Producción Animal.

Evaluación
  descripción calificación
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

Examen final escrito. Presentación de proyecto. 


Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica


"BIBLIOGRAFÍA

Fuentes, J.L. 1986. Climatización de alojamientos ganaderos. Mº Agricultura, Pesca y Alimentación, Madrid.

Fuentes, J.L. 1992. Construcciones para la agricultura y la ganadería. Mundi-Prensa, Madrid.

García-Vaquero, E. 1987. Diseño y construcciones de alojamientos ganaderos. Mundi-Prensa, Madrid.

Maton, A. 1975. Construcciones para el ganado. Mundi-Prensa, Madrid.

Ministerio de Agricultura y Pesca 1981. Fichas técnicas sobre explotaciones ganaderas. Publicaciones de Extensión Agraria, Madrid.

Sanz E., Buxadé C., Ovejero I. 1988. Bases para el diseño de alojamientos e instalaciones ganaderas. Asociación de Ingenieros Agrónomos de Cataluña, Barcelona.

Varios Autores. 2002. Manual de instalaciones para explotaciones lecheras. Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca.

Varios autores 2002. Técnico en Piscifactorías, Vol I y Vol. II. Cultural S.A., Madrid." "

Complementaria
"