Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS							2011_12
Asignatura	FISICA					Código	00101901
Enseñanza	LICENCIADO EN VETERINARIA
Descriptores	Cr.totales	Tipo	Curso	Semestre
	4.5	Troncal	Primer	Primero
Idioma
Prerrequisitos
Departamento	QUIMICA Y FISICA APLICADAS
Responsable	LUMBRERAS QUINTANILLA , JOSE MARÍA				Correo-e	jmlumq@unileon.es jlmarm@unileon.es
Profesores/as	LUMBRERAS QUINTANILLA , JOSE MARÍA MARCOS MENÉNDEZ , JOSÉ LUIS
Web	http://
Descripción general	"Objetivos del programa te?rico: Aspectos f?sicos de los procesos en los seres vivos y de los procesos industriales de inter?s veterinario. Objetivos del programa pr?ctico: Reforzar algunos conocimientos adquiridos en las clases te?ricas, familiarizarse con el manejo de instrumentos y la toma de datos en el laboratorio, aprender a calcular las incertidumbres en los resultados de las medidas y hacer representaciones gr?ficas. " "
Tribunales de Revisión	Tribunal titular Cargo Departamento Profesor Tribunal suplente Cargo Departamento Profesor

Objetivos

"Objetivos del programa te?rico: Aspectos f?sicos de los procesos en los seres vivos y de los procesos industriales de inter?s veterinario. Objetivos del programa pr?ctico: Reforzar algunos conocimientos adquiridos en las clases te?ricas, familiarizarse con el manejo de instrumentos y la toma de datos en el laboratorio, aprender a calcular las incertidumbres en los resultados de las medidas y hacer representaciones gr?ficas. " "

Metodologías

"

Contenidos

Bloque

Tema

"PROGRAMA TEÓRICO BLOQUE 1: BIOMECÁNICA. (5 horas) LECCIÓN 1.- LEYES DE ESCALA EN BIOLOGÍA. Escala.- Viabilidad de una célula.- El trabajo muscular y el tamaño de los animales: La carrera y el salto. LECCIÓN 2.- ELASTICIDAD DE MATERIALES BIOLÓGICOS. Propiedades elásticas. Ley de Hooke.- Tracción, contracción y compresión. Módulo de Young.- Resistencia a la flexión. Flexión lateral.- Esfuerzos cortantes y torsión.- Elasticidad de huesos, músculos y otros materiales biológicos.- Estructura y función en los seres vivos. BLOQUE 2: PROPIEDADES Y ESTADOS DE LA MATERIA. FLUIDOS. (8 horas) LECCIÓN 3.- ESTÁTICA Y DINÁMICA DE LOS FLUIDOS IDEALES. Concepto de fluido.- Densidad y peso específico.- Concepto de presión. Unidades.- Fluidos ideales.- Ecuación de continuidad. Caudal.- Teorema de Bernoulli.- Ecuación fundamental de la hidrostática.- Principio de Pascal.- Principio de Arquímedes.- La flotación en algunos animales.- Manómetros. Medida de la presión sanguínea por canulación.- Medida de densidades.- Efecto Venturi.- La trombosis y el aneurisma. LECCIÓN 4.- FLUIDOS REALES. VISCOSIDAD. Fluidos reales. Viscosidad.- Régimen laminar o de Poiseuille.- Viscosímetros.- Fluidos no newtonianos.- Régimen turbulento o de Venturi. Número de Reynolds.- Movimiento de sólidos en el seno de fluidos. LECCIÓN 5.- FENÓMENOS CINÉTICOS Y OTROS PROCESOS EN MEDIO LÍQUIDO Leyes y ecuación de estado de los gases ideales.- Teoría cinética de la materia.- Presiones parciales de los gases. Ley de Dalton.- Difusión.- Intercambio de gases en los tejidos.- Presión osmótica. Ósmosis.- Diálisis.- Ultrafiltración.- Sedimentación de suspensiones. Centrifugación. LECCIÓN 6.- FENÓMENOS DE SUPERFICIE. Tensión superficial.- Factores que afectan a la tensión superficial. Tensoactivos.- Ley de Tate. Estalagmómetros..- Tensión interfacial. Ángulo de contacto.- Presión debida a la curvatura. Ecuación de Laplace.- Capilaridad.- Papel de los tensoactivos en la respiración.- Tensión en las paredes de los vasos sanguíneos. LECCIÓN 7.- HEMODINÁMICA. Introducción.- Elementos del aparato circulatorio.- Resistencia hemodinámica.- Presiones en el torrente circulatorio.- Efecto de la gravedad.- Medida de la presión sanguínea. El esfigmomanómetro.- El corazón como una bomba. BLOQUE 3: FENÓMENOS TÉRMICOS. FUNDAMENTOS DE BIOENERGÉTICA. (8 horas) LECCIÓN 8.- CONCEPTOS BÁSICOS EN TERMODINÁMICA. Sensación fisiológica de frío y calor.- Trabajo y calor. Naturaleza del calor.- Termodinámica y sistemas termodinámicos.- Estado de un sistema. Variables de estado.- Equilibrio termodinámico.- Procesos termodinámicos.- Principio cero de la termodinámica. Concepto de temperatura. LECCIÓN 9.- TEMPERATURA Y DILATACIÓN TÉRMICA. CAMBIOS DE FASE. Termometría: Escalas.- Métodos de medida de temperaturas.- Dilatación térmica.- Equilibrio entre fases. Cambios de fase.- Vaporización. Presión de vapor.- Humedad relativa.- Curvas de equilibrio. Diagramas de fases.- La liofilización. LECCIÓN 10.- INTERCAMBIOS DE CALOR. PROPAGACIÓN DEL CALOR. Capacidad calorífica. Calor específico.- Calorímetros.- Calores específicos de sólidos, líquidos y gases.- Propagación del calor por conducción.- Convección.- Radiación: Ley de Stefan-Boltzmann.- Aislantes térmicos. LECCIÓN 11.- PRIMER Y SEGUNDO PRINCIPIOS DE LA TERMODINÁMICA. Equivalente mecánico del calor.- Energía interna.- Primer principio de la termodinámica.- Algunos tipos de transformaciones.- Evolución hacia el desorden.- Segundo principio de la termodinámica.- Máquinas térmicas: Rendimiento.- Transformaciones reversibles e irreversibles.- Entropía.- Variaciones de entropía en algunos procesos. LECCIÓN 12.- ENTALPÍA Y ENERGÍA LIBRE. Sistemas termodinámicos con reacción química. Entalpía.- Evolución de los sistemas no aislados.- Energía libre. LECCIÓN 13.- TERMODINÁMICA DEL SER VIVO. El proceso de la alimentación.- Evolución de la energía en el organismo.- Metabolismo. Calorímetros biológicos.- Propagación del calor en los animales. Resistencia térmica.- Termorregulación. Poiquilotermos y homeotermos.- Algunos casos de interés. BLOQUE 4: LOS FENÓMENOS ONDULATORIOS COMO BASE DE LA PERCEPCIÓN SENSORIAL Y DE ALGUNAS TÉCNICAS INSTRUMENTALES. (4 horas) LECCIÓN 14.- ONDAS MECÁNICAS Y ELECTROMAGNÉTICAS. Oscilaciones.- Movimiento ondulatorio.- Resonancia.- Ecuación del movimiento ondulatorio. Energía e intensidad.- Reflexión y refracción del movimiento ondulatorio. Difusión de ondas.-Campo magnético. Analogía con el campo eléctrico.- Campos inducidos y ondas electromagnéticas. LECCIÓN 15.- COMPORTAMIENTO CORPUSCULAR DE LAS ONDAS. ESPECTROS. Efecto fotoeléctrico.- Teoría cuántica de la radiación.- El fotón. Los fotones y la visión.- Dualidad onda-corpúsculo.- Difracción de ondas. El microscopio electrónico.- Espectro de la luz visible.- Espectros de emisión y de absorción.- Series espectrales. Interpretación.- El espectro electromagnético.- Interferencia de ondas y luz coherente. El láser. PROGRAMA PRÁCTICO Objetivos del Programa Práctico Reforzar algunos conocimientos adquiridos en las clases teóricas, familiarizarse con el manejo de instrumentos y la toma de datos en el laboratorio, aprender a calcular las incertidumbres en los resultados de las medidas y hacer representaciones gráficas. El programa de clases prácticas consta de dos partes: Prácticas de laboratorio y clases de problemas. A) PRÁCTICAS DE LABORATORIO (10 horas) Las prácticas existentes son las siguientes, de las cuales cada alumno realizará cuatro: 1.- Determinación de la viscosidad de líquidos con el viscosímetro de Ostwald. 2.- El calorímetro de las mezclas. Calores específicos de sólidos. 3.- El espectrofotómetro. Obtención de espectros. Determinación de máximos. Ley de Beer-Lambert. 4.- Termogenerador semiconductor. Calibración de un par termoeléctrico. 5.- El láser. Determinación del diámetro de glóbulos rojos. Al comienzo de las prácticas se dará a cada grupo de laboratorio una sesión sobre cálculo de errores, representaciones gráficas y ajuste de rectas, de la misma duración que cada una de las prácticas arriba indicadas. B) CLASES DE PROBLEMAS (10 horas) Las clases de problemas tratan de los siguientes temas: Magnitudes y unidades.- Errores.- Representaciones gráficas y ajuste de rectas.- Estática de fluidos.- Dinámica de fluidos.- Viscosidad.- Intercambios de calor.- Propagación del calor.- Primer y segundo principios de la termodinámica. "

Otras actividades

Evaluación

	descripción	calificación
Otros comentarios y segunda convocatoria
"EXÁMENES PARCIALES No EXÁMENES FINALES Tipo de Examen: Escrito Test Sí Preguntas cortas Sí Temas para desarrollar No Esquemas y representaciones gráficas Sí Problemas y supuestos Sí Otros (especificar): Exámenes Prácticos: Sí. Tipo de Examen (especificar): Cuestiones y ejercicios sobre el laboratorio, esquemas y representaciones gráficas y problemas. En caso de que un alumno no haya hecho una o más de las prácticas de laboratorio que le correspondía, solo superará el laboratorio si hace además un examen consistente en realizar esas prácticas. Observaciones o información adicional: CALIFICACIÓN FINAL Media ponderada teoría-práctica-otros Teoría: 42 % Prácticas: 58 % (Laboratorio: 30 %. De ese porcentaje, corresponde a realización un 10 %, y a examen otro 20 %. Problemas no relacionados con el laboratorio: 28 %.) Otros: % Necesidad de superar teoría y práctica por separado: Sí (Esto se refiere a las prácticas de laboratorio) " "

Fuentes de información

Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica
	"BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA ** FISICA, por J.W. Kane y M.M. Sternheim. Editorial: Reverté. Barcelona. ** FISICA, por J. Catalá de Alemany. Distribuidor: Fundación García Muñoz, sección SABER. Valencia. * TEMAS DE BIOFÍSICA, por M. Parisi. Editorial: McGraw-Hill Interamericana. Santiago de Chile * FISICA PARA LAS CIENCIAS DE LA VIDA, por A.H. Cromer. Editorial: Reverté. Barcelona. * FISICA PARA LAS CIENCIAS DE LA VIDA Y DE LA SALUD, por S.G.G. Mac Donald y D.M. Burns. Editorial: Fondo Educativo Interamericano. U.S.A. * FISICA APLICADA A LAS CIENCIAS DE LA SALUD, por G.K. Strother. Editorial: McGraw-Hill Latinoamericana. Bogotá. * INTRODUCCION A LA FISICA Y BIOFISICA, por J. Gonzalez Ibeas. Editorial: Alhambra. Madrid. * BIOPHYSIQUE, por J. Tonnelat (2 tomos). Editorial: Masson et Cie., Editeurs. París. ** FISICA PARA CIENCIAS DE LA VIDA, por D. Jou, J.E. Llebot y C. Pérez García. Editorial: McGraw-Hill. Madrid. " "
Complementaria
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