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Guia docente | |||||||||||||||||||||
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2011_12 | |||||||||||||||||||||
| Asignatura | BIOSEGURIDAD | Código | 00101920 | |||||||||||||||||||
| Enseñanza |
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| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Semestre | ||||||||||||||||||
| 4.5 | Optativa | Segundo | Segundo |
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| Idioma | ||||||||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||||||
| Departamento | SANIDAD ANIMAL |
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| Responsable |
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Correo-e | efrodf@unileon.es amcaru@unileon.es mndieb@unileon.es |
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| Profesores/as |
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| Web | http:// | |||||||||||||||||||||
| Descripción general | Conocimiento de los principios b?sicos del trabajo con microorganismos y par?sitos pat?genos y emergentes. Grupos de riesgo. Conocimiento de los sistemas de seguridad y protecci?n en Microbiolog?a, Parasitolog?a y Biomedicina. Conocimiento de los tipos de laboratorios. Conocimiento de los principios de Bioseguridad en explotaciones agropecuarias e industrias alimentarias. Utillaje relacionado con la Bioseguridad. Normas de uso. Aplicaci?n de la Bioseguridad al control de enfermedades. Principios de desinfecci?n, esterilizaci?n y desparasitaci?n. La Bioseguridad y Biotecnolog?a. " | |||||||||||||||||||||
| Tribunales de Revisión |
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| Objetivos |
| Conocimiento de los principios b?sicos del trabajo con microorganismos y par?sitos pat?genos y emergentes. Grupos de riesgo. Conocimiento de los sistemas de seguridad y protecci?n en Microbiolog?a, Parasitolog?a y Biomedicina. Conocimiento de los tipos de laboratorios. Conocimiento de los principios de Bioseguridad en explotaciones agropecuarias e industrias alimentarias. Utillaje relacionado con la Bioseguridad. Normas de uso. Aplicaci?n de la Bioseguridad al control de enfermedades. Principios de desinfecci?n, esterilizaci?n y desparasitaci?n. La Bioseguridad y Biotecnolog?a. " |
| Metodologías |
| Las clases teóricas serán impartidas por el sistema de lección magistral, con apoyo de esquemas y figuras mediante presentación en power point o sistema equivalente de transparencias. Tendrán una duración aproximada de 50 minutos. La asistencia a la enseñanza teórica es voluntaria. Las prácticas son obligatorias y deberán haberse realizado en su totalidad y superado, para tener derecho a exámen teórico. Se realizará un único examen de la asignatura una de cuyas partes corresponderá a las prácticas y la otra a la enseñanza teórica. El sistema de calificación es universal. El aprobado es 5. " |
| Contenidos |
| Bloque | Tema |
| "Tema 1.- Principios de Bioseguridad. Antecedentes, principios y conceptos.- Riesgo biológico y Contención del riesgo.- La cultura de la Bioseguridad.- Bioseguridad en la manipulación de agentes biológicos Tema 2.- Concepto del riesgo.- Riesgo e infecciones adquiridas en el Laboratorio: identificación y vías de transmisión.- Grupos de riesgo y factores condicionantes.- Control de riesgo: normas y niveles de bioseguridad. Caracteres generales. Tema 3.-Contención y barreras de contención.- Barreras primarias: equipos de protección personal.- Cabinas de Seguridad Biológica: clases I, II y III. Tipos y selección.- Otros equipos de seguridad: centrífugas.- Las barreras primarias en los Niveles de Seguridad Biológica Tema 4.- Barreras secundarias.- Barreras secundarias en los Niveles 1, 2, 3 y 4 de Bioseguridad. Tema 5.- Riesgos en el Laboratorio.- Puntos de riesgo.- Muestras.- Suero.- Técnicas.- Cultivos.- Cabinas de Seguridad Biológica.- Centrífugas.- Homogeinizadores y otros.- Frigoríficos y Congeladores.- Viales y ampollas.- Objetos punzantes y cortantes.- Procedimientos en el Nivel 1. Tema 6.- El nivel de bioseguridad 2 en los Laboratorios. Prácticas, equipos e instalaciones. Tema 7.- El nivel de bioseguridad 3 en los laboratorios: Prácticas, equipos e instalaciones Tema 8.- El nivel de bioseguridad 4 en los laboratorios: Prácticas, equipos e instalaciones Tema 9.- Buenas prácticas de laboratorio (BPL): consideraciones, objetivos y antecedentes.- Principios de las BPL: responsabilidades y PNTs (Procedimientos Normalizados de Trabajo).- BPL y Seguridad Biológica: agentes y niveles.1 q Tema 10.-Desechos biológicos peligrosos. Eliminación de desechos. Descontaminación. Tema 11.- Animalarios y Bioterios. Principios básicos de la producción de animales seguros desde el punto de vista biológico. Instalaciones.- Riesgos en los experimentos con animales.- Tipos de Animalarios.- El Animalario de la Universidad de León. Tema 12.- Consideraciones iniciales en el trabajo con animales de experimentación. Niveles de contención.- El Animalario de Nivel 1. Características generales. Tema 13.- El Animalario de Nivel 2 de Bioseguridad animal: prácticas, equipos e instalaciones Tema 14.-El Animalario de Nivel 3 de Bioseguridad animal: prácticas, equipos e instalaciones Tema 15.- El Animalario de Nivel 4 de Bioseguridad animal: prácticas, equipos e instalaciones Tema 16.- Evaluación del riesgo. Concepto de riesgo. Factores que influyen en el riesgo biológico. Materiales que contienen agentes conocidos y/o desconocidos. Materiales que contienen ADN recombinante. Materiales desconocidos. Estudios con animales. Tema 17.- EXPLOTACIONES ANIMALES. Criterios de Bioseguridad en la producción animal. Medicina Preventiva. Conceptos y criterios generales. Criterios de bioseguridad aplicables en la producción bovina. Criterios aplicables en la producción porcina. Criterios aplicables en la avicultura. Otras especies Tema 18.- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. Criterios de Bioseguridad en la industria de los alimentos, incluyendo el procesado y transporte hasta el consumo Tema 19.- TRANSPORTE. Criterios de Bioseguridad en el transporte de agentes patógenos y mercancías peligrosas Tema 20.- Riesgos, precauciones recomendadas y medidas referentes al transporte, en relación con algunos patógenos de interés veterinario. I Bacterias. El caso de Brucella, Salmonella, Francisella tularensis, Mycobacterium bovis. Tema 21.- Riesgos, precauciones y transporte en el caso de Hongos y Parasitos de interés veterinario. Tema 22.- Riesgos, precauciones recomendadas y transporte en el caso de virus de interés veterinario. El ejemplo del virus de la fiebre aftosa. Tema 23.- BIOSEGURIDAD Y CONTROL. Desinfección, esterilización y desparasitación Tema 24.- BIOSEGURIDAD Y BIOTECNOLOGÍA. Los organismos modificados genéticamente. Actualidad. Implicaciones. Criterios aplicables al trabajo con OGM. Contención. Tema 25.- ASPECTOS LEGALES de la Bioseguridad. Normas nacionales e internacionales en relación con el manejo de agentes patógenos y actividades que implican riesgo. Tema 26.- La prevención de los riesgos de la biotecnología y el medio ambiente. El protocolo de Cartagena " |
| Otras actividades |
| "Práctica 1.- Cabinas de Seguridad Biológica: 2h (seminario audiovisual). Práctica 2.- Niveles de Seguridad en los laboratorios: 2h (visitas a Laboratorios industriales e instalaciones de investigación de la Universidad de León. Práctica 3.- Estudio de eficacia de desinfectantes. Desinfección: 4h (práctica de laboratorio). Práctica 4.- Desparasitación: 2h (práctica de laboratorio). Práctica 5.- Recogida y eliminación de residuos biológicos: 2h (práctica de laboratorio). Práctica 6.-Programa de Bioseguridad en granjas e instalaciones de la industria alimentaria: 3h (seminario audiovisual y visita a la granja de la Universidad y al Matadero de León)." " |
| Evaluación |
| descripción | calificación | ||
| Otros comentarios y segunda convocatoria | |||
| "EXÁMENES PARCIALES: No. EXÁMENES FINALES: Examen escrito de preguntas cortas. Exámenes Prácticos: No. Observaciones o información adicional: las prácticas son evaluadas de forma continuada y son obligatorias. CALIFICACIÓN FINAL: sólo exámenes teóricos." " | |||
| Fuentes de información |
| Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura |
| Básica | |
| "Best, M.,. Containment standars for veterinary facilities. Agricultura and Agri-Food Canada Publication num. 1921/E. Minister of Supply and Services. Canada, 1996. CDC. Bioseguridad en los Laboratorios de Microbiología y Biomédicos. 4ª Edic. 2000. Edición on line www.cdc.gov. WHO. Guidelines for the safe transport of infectious substances and diagnostic specimens. WHO/EMC/97.3. 1997. FAO/OMS. Risk assessment of microbiological hazards in foods. Report of the Joint FAO/OMS Expert Consultation. Geneva. March, 1999. Fernández de Bobadilla, E. L., Alomar, P., Bernal, A., Harto, A., Pérez, J.L., Picazo, J.J., y Saraza, M.L. Procedimientos en Microbiología Clínica. Seguridad en el Laboratorio de Microbiología Clínica. Recomendaciones de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica. http://www.seimc.org/protocolos/microbiologia/cap10 htm. Fleming, D.O., Richardson, J.H., Tulis, J.J., and Vesley, D. Laboratory Safety. Principles and Practices 2th Edit., ASM Press. Forbes, B. A. D.F. Saham, A. S. Weissfeld. Diagnostic Microbiology. Bailey & Scotts´s. 10ª edi., OMS. Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. Ginebra. 1984 Real Decreto 664/1997 sobre la protección de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes biológicos durante el trabajo (adaptado por O.M. de 25 de marzo de 1998, BOE 76) Protocolo de Cartagena Quinn, P.J. M.E. Carter, B. Markey y G.R. Carter. Clinical Veterinary Microbiology. Mosby, 1999" " | |
| Complementaria | |
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