Guia docente

DATOS IDENTIFICATIVOS

2011_12

Asignatura

HISTORIA DE LA VETERINARIA

Código

00101922

Enseñanza

LICENCIADO EN VETERINARIA

Descriptores

Cr.totales

Tipo

Curso

Semestre

4.5

Optativa

Segundo

Idioma

Prerrequisitos

Departamento

MEDICINA,CIRUGIA Y ANAT.VETERI

Responsable

MARTÍNEZ RODRÍGUEZ , JOSÉ MANUEL

Correo-e

jmmarr@unileon.es
mferc@unileon.es
efrodf@unileon.es
farojv@unileon.es
pmrubn@unileon.es
aeserg@unileon.es

Profesores/as

FERNÁNDEZ CASO , MAXIMINO

MARTÍNEZ RODRÍGUEZ , JOSÉ MANUEL

RODRÍGUEZ FERRI , ELÍAS FERNANDO

ROJO VÁZQUEZ , FRANCISCO ANTONIO

RUBIO NISTAL , PEDRO MIGUEL

SERANTES GÓMEZ , ALICIA ESTER

Web

http://

Descripción general

"La asignatura de Historia de la Veterinaria tiene como objetivo completar la formaci?n del alumno mediante el estudio de la actividad veterinaria a lo largo de los distintos periodos de la Humanidad. Esta asignatura comprender?, por tanto, el estudio de la veterinaria en la Antig?edad cl?sica, que contempla de manera central las consecuencias del triunfo del idealismo sobre el materialismo en la conformaci?n del corpus cient?fico. La Edad Media, centrada sobre el desarrollo tecnol?gico como motor del cambio cient?fico, una tesis que s?lo en d?cadas recientes emerge con energ?a. La Revoluci?n Industrial, que combina la aproximaci?n cronol?gica a dos siglos de movimientos pol?ticos, sociales y culturales bajo el com?n denominador del hecho central que transform? el mundo ?la industrializaci?n? con un tratamiento por disciplinas de las ?reas cient?ficas de mayor impacto ?te?rico o pr?ctico, inmediato o no? en la transformaci?n industrial.. As? como el estudio de la albeiter?a y mariscaler?a y el nacimiento y desarrollo de las caracter?sticas del ejercicio veterinario a lo largo de la historia. En definitiva, proporcionar al alumno una visi?n de c?mo la profesi?n veterinaria y la ciencia veterinaria de la actualidad es el resultado de un largo proceso hist?rico durante el cual se han ido produciendo cambios seg?n variaban los conocimientos cient?ficos y las adaptaciones sociales, haciendo igualmente un repaso a la historia de la ganader?a espa?ola. Ofrecer al alumno una visi?n general de a configuraci?n a lo largo del tiempo de la profesi?n y la ciencia veterinaria hasta la actualidad. Relacionar el desarrollo del pensamiento cient?fico y los aspectos sociales y culturales de cada ?poca con la veterinaria en las principales etapas de la historia. Se pretende que el alumno sea capaz de comprender, desde un punto de vista general e integrador, la extensi?n y los l?mites de cada una de las disciplinas que integran el curr?culo veterinario. Proporcionar una formaci?n en historia de las ciencias, sus m?todos y t?cnicas y su historiograf?a, as? como en literatura hist?rico-cient?fica de veterinaria. Procurar una formaci?n adecuada en la historia de las ideas y de las teor?as, historia de los instrumentos y t?cnicas o procedimientos de investigaci?n, as? como el an?lisis de la actividad cient?fica en su conjunto y en todas sus dimensiones: institucional, social, cultural e intelectual. Procurar una formaci?n adecuada en una selecci?n de grandes temas o paradigmas que contribuyeron a la construcci?n de la ciencia moderna. " "

Tribunales de Revisión

Tribunal titular
Cargo	Departamento	Profesor

Tribunal suplente
Cargo	Departamento	Profesor

Objetivos

Metodologías

"Clases Teóricas Clases Prácticas Seminarios Visitas a museos Películas relacionadas con la profesión veterinaria." "

Contenidos

Bloque

Tema

"PROGRAMA TEÓRICO (indicando qué parte del mismo es impartida por cada profesor) HISTORIA DE LA VETERINARIA Tema 1.- Introducción.- Presentación de la asignatura.- Conceptos clave: la investigación histórica, fuentes históricas.- Objetivos de la asignatura.- Plan de exposición y estudio. Tema 2.- Método científico.- Características y consecuencias del método científico.-La producción y la información científica.-Bases de datos e información bibliográfica veterinaria y afines.-Realización y presentación de un trabajo científico. Tema 3.-Prehistoria.-Arqueozoología: . Otras disciplinas que ayudan en el estudio de los restos arqueológicos animales. Sistema esquelético de vertebrados: peces, anfibios, aves y mamíferos. Dientes, cuernos y astas. Huevos y quistes de parásitos. Estudio de las conchas de los bivalvos y gasterópodos Tema 4.-Edad antigua: . Mesopotamia: los códices de Eshnunna y de Hammurabi. Egipto: animales y mitología; la momificación; las fuentes.- Cercano Oriente.- El pueblo hebreo: elJudaísmo.-La Veterinaria en China, Japón e India. Tema 5.- La Veterinaria en la antigüedad.. El mundo clásico. Grecia: la Medicina pretécnica. Quirón y Asclepio. Hipócrates y su escuela: el Corpus hippocraticum, el juramento hipocrático. Aristóteles y Platón. La Escuela de Alejandría: Herófilo y Erasístrato.. Tema 6.- Roma: los precedentes etrusco y fenicio; suovetaurilia, mulomedicina y veterinaria; Columela; Galeno. El contrato de compra-venta. El imperio bizantino. Los Nestorianos. La Hipiatría; Bassus, Porphyrogenetus, Hierocles, Absirto, Chirón y Vegecio. La Geopónica. Tema 7.- Los árabes. Médicos y veterinarios árabes. La medicina del caballo y del camello: Abu Bakr Ibn al-Mundir Badar abdin al_Baytar. Al-Andalus: la sociedad; La medicina. La veterinaria: Abou Zakaria Ibn el-Awwam. Tema 8.-La época medieval. El mundo medieval: del estribo a la Caballería y el Feudalismo; las epizootias; la religión; el cambio de costumbres; la Universidad. La ciencia médica: la Escuela de Salerno; el emperador Federico II. Documentos y libros de Veterinaria medievales: Hipología e Hipiatría; los autores europeos; el conocimiento veterinario. Tema 9.-Historia de la ganadería: La domesticación y la ganadería en los tiempos prehistóricos. La ganadería en la época romana y árabe- La ganadería española en la Edad Media y comienzo de la Moderna.- La Trashumancia y el Consejo de la Mesta La ganadería española durante el periodo comprendido entre los siglos XVIII y XX.- El siglo XX y los cambios en la ganadería.- La ganadería intensiva.- Los efectos de la incorporación en la Unión Europea. Tema 10.- La Albeitería española (1475-1850). Origen y concepto. Etimología El Real Tribunal del Protoalbeiterato. El albéitar: la enseñanza, el examen, el juramento, la actividad profesional, la economía, el asociacionismo. La supresión del Tribunal..El Protoalbeiterato en América. Los nombres hispánicos de la Veterinaria: Veterinario. Albeytar o albeitar. Mariscal, manescal o menescal. Libros de albeitería. Tema 11.-Europa: siglos XVI y XVII. El cambio del pensamiento: el humanismo y el cientificismo. El esplendor de la Anatomía: Carlo Ruini. La escuela de Padua. Las epidemias animales en Europa y su control. Bibliografía de Anatomía en España en el siglo XIX. Tema 12.-Las escuelas de Veterinaria. La primera Escuela de Veterinaria en Francia: P.E. Lafosse y C. Bourgelat. La Real Escuela de Veterinaria de Madrid. Las Escuelas de Veterinaria en Europa, América, Asia, Africa y Australia. Tema 13.-.Evolución de la Veterinaria en la segunda mitad del siglo XIX. El liberalismo. Evolución de la Escuela de Veterinaria de Madrid. Primeras figuras veterinarias: Nicolás Casas de Mendoza, Guillermo Sanpedro. Las nuevas Escuelas. Tema 14.- La evolución de la Veterinaria en el siglo XIX. La Microbiología en España. Antecedentes históricos.. Microbiología y generación espontánea. Fermentación y putrefacción. Enfermedades infecciosas. Cronología del desarrollo de la Microbiología. Obras publicadas en España sobre Microbiología. Tema 15.-La Química en el siglo XIX. Aplicaciones en Veterinaria. La ley de instrucción pública de 1857. El reglamento de 1871 y la propuesta de reforma de Martín Núñez. La química mineral, vegetal y animal (Berzelius). Los ataques al vitalismo (F. Whöler).El desasrrollo de la química orgánica (J. Von Liebig). Nuevas técnicas para la medida de sustancias orgánicas. La química aplicada a la anestesia animal. Bibliografía española sobre Bioquímica y Fisiología en el siglo XIX. Tema 16.-. La evolución de la Veterinaria en el siglo XIX. La Genética y la evolución.-Ideas erróneas sobre la herencia.- Libros genealógicos.- Hipótesis sobre la evolución.- “El origen de las especies”.- “Experimentos sobre híbridos de plantas”.-El desarrollo de la Genética.- La Veterinaria y la Zootecnia. Obras de genética publicadas en España. Tema 17.- Historia de la parasitología y enfermedades parasitarias en la formación del veterinario.- Parasitología antes del microscopio.-Nacimiento de la protozoología.-Parasitología experimental.-Parasitología contemporánea.- La parasitología en Europa e iberoamérica.- La parasitología Veterinaria. Tema 18.- La lucha contra las enfermedades infecciosas y parasitarias. Lucha contra epizootias. La organización internacional sobre el control de las enfermedades infectocontagiosas de los animales. Las epizootias animales en Europa y su control. Obras publicadas en España sobre enfermedades infecciosas. Tema 19.- La veterinaria militar. Los museos. Tema 20.-Evolución histórica de la Cirugía Veterinaria. Antecedentes. Sangrías. Cauterización. Heridas. Asepsia. Antisepsia. Anestesia Tema 21.- Evolución histórica de la Microscopía. Cronología de los descubrimientos en la historia de la microscopía óptica. La parte mecánica del Microscopio. Sistema Óptico. Sistema de Iluminación. Propiedades del Microscopio. Campo del Microscopio. Mantenimiento del Microscopio. El microscopio electrónico. Microscopio Electrónico de Barrido. Microscopio quirúrgico. Microscopio de luz ultravioleta Microscopio de campo oscuro. Microscopio de fase. Microscopio confocal Tema 22.-.. La Inspección de los Alimentos. Antecedentes. La Inspección de los alimentos en España y otros países. Inicios de la organización profesional veterinaria en España. Los Colegios profesionales. Tema 23.-. El siglo XX en España. 1912, el Plan Gordón de 1931, la zootecnia al plan de 1953, la especialización en el plan de 1967. Los estudiantes de Veterinaria. La Facultad de Veterinaria de León. La veterinaria Oficial en León. Tema 24.- Historia de la Veterinaria Española en el siglo XX. Aportes de la Ciencia Veterinaria a la fauna silvestre, con especial mención a la implicación Veterinaria en la conservación y producción de las especies cinegéticas Tema25.- Las asociaciones de Historia de la Veterinaria en España; La Asociación Española de Historia de la Veterinaria (AEHV). Associations internationals: la World Association for the History of Veterinary Medicine (WAHVM). Asociación Leonesa de Historia de la Veterinaria. PROGRAMA PRÁCTICO Se incluirá en este apartado la denominación y tipo de práctica u otras alternativas docentes (de laboratorio, sesión de problemas, seminario, grupo de discusión, autoaprendizaje…) Los seminarios prácticos están destinados a analizar algunos de los problemas más relevantes estudiados en el programa teórico y facilitar su comprensión a la vez que permitir una mayor participación del alumno en el proceso de aprendizaje. La metodología consistirá en la propia de la historia de la ciencia, con el recurso básico al análisis de texto. Los trabajos prácticos se realizarán individualmente o en equipos de 3-4 alumnos y culminarán con la realización de una presentación en clase y la confección de un ensayo colectivo por cada actividad propuesta que deberá ser entregado al profesor al finalizar la sesión. Se han programado dos actividades cada una de las cuales otorgará el 20% de la calificación final. Las calificaciones que se otorgan en prácticas tienen carácter colectivo, por lo que todos los miembros de cada equipo recibirán la misma calificación. No obstante, la falta de asistencia a clase o a las sesiones prácticas o el grado de participación permitirá introducir modificaciones en la calificación de cada miembro del equipo. Se habilitará al menos una sesión no presencial por cada seminario para permitir una puesta en común del equipo de trabajo. Los temas seleccionados para el programa práctico son: Figuras de la veterinaria siglo XIX y XX Zoonosis más importantes Así mismo realizaremos la proyección de dos películas: - “Hud” (1963). USA, 112 min. - “Bombón, el perro” (1997). Argentina/España, 97 min. Y algunos fragmentos procedentes de otras filmaciones, como “Kingdom of the Spiders”, “No sos vos, soy yo”, “Señora Doctor” o “Socios y sabuesos”. Visitas a museos. "

Otras actividades

Evaluación

	descripción	calificación

Otros comentarios y segunda convocatoria
"

Fuentes de información

Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica
	"Arié, R. 1990. España musulmana (siglos VIII-XV). En “Historia de España”. T. 3. Editorial Labor, S.A. Barcelona. Blázquez Martínez, J.M. 1975. Historia social y económica de España romana (siglos III-V). Confederación española de Caja de Ahorros. Madrid. Bradley, D.G.; Cunningham, E. P. 1999. Genetic Aspectos of Domestication. En The genetic of Cattle. Edit. Fries and Ruvinsky Cab. Publi: 15-32. Clément Bressou (1970) Histoire de la médecine vétérinaire -- Paris : P.U.F., Cordero del Campillo, M; Ruiz Martínez C.; Madariaga de la Campa B. (1973). Semblanzas veterinarias. León, Laboratoris Syva. Cordero del Campillo, M. 2001. Crónicas de Indias. Ganadería, Medicina y Veterinaria. Edita: Junta de Castilla y León. Consejería de Educación y Cultura Dualde, V. (1997) Historia de la Albeyteria Valenciana. Valencia, Ajuntament de València. Dunlop, R.H., Williams, D.J. Mosby. (1996). Veterinary Medicine. An Illustrated History. 692 pp Iván Gábor.( 1993) Veterinary books from the XVI-XVIII century in the Central Library of the University of Veterinary Science Budapest : selected titles. University of Veterinary Science, -- Budapest : Laguna Sanz, E. 1986. Historia del Merino. Edita: Mapa. Madrid. Laguna Sanz, E. 2001. El ganado español, un descubrimiento para América. Edita: Mapa. Madrid. Laguna Sanz, E. 2001. La ganadería autóctona de Extremadura a través de su historia. Diputación Provincial de Badajoz. Caja de Extremadura. Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz. Leon Z. Saunders (1980). Veterinary pathology in Russia, 1860-1930. Ithaca [etc.] : Cornell University Press, Manuel Rodríguez García. (1882-1924) Historia da Escola de Veterinaria de Santiago de Compostela . -- Santiago de Compostela : Universidade de Santiago de Compostela, 1994 Márquez, M.A. 1996. La albeytería en la Nueva España del siglo XVI. En Abeytería, Mariscalía y Veterinaria (Cordero del Campillo, Márquez y Madariega de la Campa). Universidad de León. Máximo Herrero Rojo (, 1990) La Veterinaria en la Antigüedad : creación del Real Tribunal del Protoalbeiterato de Castilla.: Junta de Castilla y León. Consejería de Cultura y Bienestar Social, -- [Valladolid] • Medina Blanco, M. y Gómez Castro, A.C. (1992). Historia de la Escuela de Veterinaria de Córdoba. 1847-1947. Servicio de Publicaciones de la UCO. J.F. Smithcors (1975)The Veterinarian in America 1625-1975 . American Veterinary Publications, Santa Barbara • Sanz Egaña, C. (1941). Historia de Veterinaria española. Espasa Calpe Sanz Egaña, C. (1951) Historia de la Veterinaria Española, Albeitería, Mariscalería, Veterinaria. Madrid, Espasa-Calpe • X Congreso Nacional, IV Iberoamericano y I Hispanoluso de Historia de la Veterinaria. Libro de Actas (2004) Badajoz • XI Congreso nacional de Historia de la Veterinaria. Libro de Actas.(2005) Murcia • XXXVIII International Congress of the World Association for the History of Veterinary Medicine. XII Congress of the Spanish Veterinary history Association. Proceeding Book: (2006) León. " "
Complementaria
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