Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2011_12
Asignatura ZOONOSIS Y SALUD PUBLICA Código 00101957
Enseñanza
LICENCIADO EN VETERINARIA
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
4.5 Optativa Quinto Segundo
Idioma
Prerrequisitos
Departamento SANIDAD ANIMAL
Responsable
ROJO VÁZQUEZ , FRANCISCO ANTONIO
Correo-e farojv@unileon.es
jmallg@unileon.es
malvm@unileon.es
amcaru@unileon.es
jmfreg@unileon.es
efrodf@unileon.es
pmrubn@unileon.es
Profesores/as
ALLER GANCEDO , JOSÉ MIGUEL
ÁLVAREZ MARTÍNEZ , MARCELINO
CARVAJAL URUEÑA , ANA MARÍA
FREGENEDA GRANDES , JUAN MIGUEL
RODRÍGUEZ FERRI , ELÍAS FERNANDO
ROJO VÁZQUEZ , FRANCISCO ANTONIO
RUBIO NISTAL , PEDRO MIGUEL
Web http://
Descripción general

Estudio de los grupos parasitarios de importancia en Veterinaria, comprendiendo aspectos del bionomio parásito -hospedador y su relación con el medio ambiente; la estructura y función de protoozos, helmintos y artrópodos causantes de enfermedades en los animales de interés veterinario.
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor

Objetivos

Estudio de los grupos parasitarios de importancia en Veterinaria, comprendiendo aspectos del bionomio parásito -hospedador y su relación con el medio ambiente; la estructura y función de protoozos, helmintos y artrópodos causantes de enfermedades en los animales de interés veterinario.

Metodologías

"Las clases teóricas se impartirán como clases magistrales; durante un día a la semana (maximo 75 minutos) en el segundo cuatrimestre. El programa está ordenado por temas, pero esto no significa que cada uno de ellos se corresponda exactamente en el tiempo a la duración de una clase. Se tendrá en cuenta la asistencia y grado de interés del alumno. Los seminarios, con asistencia obligatoria, trataran temas de actualidad ayudados por medios audiovisuales, noticias en prensa, internet etc. Se presentará un trabajo escrito sobre un caso práctico a especificar en los seminarios que posteriormente se expondrá de forma oral por el alumno"

Contenidos
Bloque Tema
PROGRAMA TEÓRICO I ASPECTOS GENERALES Tema 1. Concepto de zoonosis. Aspectos históricos de las zoonosis. Principales patógenos implicados en las zoonosis. Clasificación e importancia. La Veterinaria de Salud Pública. Tema 2. Vigilancia y monitorización de zoonosis en España y Europa Tema 3. Emergencia y reemergencia de zoonosis. Factores implicados. Riesgos actuales y potenciales. II ZOONOSIS BACTERIANAS Tema 4. Brucelosis y Tularemia. Tema 5. Salmonelosis y Shigelosis Tema 6. Infecciones por E. coli y Yersiniosis Tema 7. Campilobacteriosis, Vibriosis y Aeromonosis. Tema 8. Listeriosis, Carbunco bacteridiano y Bacillus cereus. Tema 9. Tuberculosis y Paratuberculosis. Tema 10. Clamidiosis y Leptospirosis. Tema 11. Enfermedad de Lyme y Ricketsiosis. III ZOONOSIS FUNGICAS Y VIRICAS Tema 12. Dermatofitosis, Aspergilosis, Candidosis, Criptococosis y otras zoonosis fúngicas. Tema 13. Infecciones por virus Influenza. Tema 14. Rabia y otras infecciones por Lyssavirus. Tema 15. Zoonosis producidas por Filovirus, Arenavirus y Bunyavirus. Tema 16. Zoonosis producidas por Arbovirus. IV ZOONOSIS PARASITARIAS Tema 17. Leishmaniosis Tema 18. Toxoplasmosis, sarcocistosis, isosporosis y ciclosporosis. Microsporidiosis Tema 19. Criptosporidiosis y giardiosis, Tema 20. Fasciolosis y otras trematodosis Tema 21. Cisticercosis y teniosis Tema 22. Equinococosis quístyica y alveolar Tema 23. Triquinelosis Tema 24. Toxocariosis y otras zoonosis producidas por nematodos Tema 25. Anisakidosis y otras zoonosis por consumo de pescado Tema 26. Sarna y otras zoonosis por artrópodos V OTRAS ZOONOSIS Tema 27. Procesos producidos por priones

Otras actividades

PROGRAMACIÓN PRÁCTICA Y OTRAS

Se tendrá en cuenta el número de alumnos del curso anterior. En cada enseñanza alternativa se incluirá:

Práctica A. (Seminario sobre zoonosis de importancia actual o potencial)

             Tipo de práctica: (sesión en el aula o seminarios )

             Calendario aproximado de la práctica: (sin especificar, seguramente en el mes de Abril)

             Días de la semana y horarios más convenientes: (los jueves por la tarde)

             Profesores que impartirán esta práctica: Dra. Carvajal Ureña

Número de grupos

Número de prácticas por alumno o grupo

Duración de la práctica en horas

Número de profesores por grupo*

1

2

2 horas

1

*si interviene más de un profesor por grupo simultáneamente

Práctica B. (Seminario sobre zoonosis de importancia actual o potencial)

                Tipo de práctica: (práctica de autoaprendizaje en el aula)

Calendario aproximado de la práctica: (abril-mayo)

Días de la semana y horarios más convenientes: (viernes por la mañana)

Profesores que impartirán esta práctica: Dr Rojo Vázquez

Número de grupos

Número de práctica por alumno

Duración de la práctica en horas

Número de profesores por grupo*

1

2

1 horas

1

Práctica C (Casos prácticos a resolver por los alumnos)

                Tipo de práctica: (práctica de autoaprendizaje en el aula)

Calendario aproximado de la práctica: (abril-mayo)

Días de la semana y horarios más convenientes: (martes por la tarde)

Profesores que impartirán esta práctica:

Drs. Carvajal Urueña y Ropjo Vázquez

Número de grupos

Número de práctica por alumno

Duración de la práctica en horas

Número de profesores por grupo*

1

3

3 horas

2

*si interviene más de un profesor por grupo simultáneamente

La programación definitiva y detallada de horarios y grupos se concretará en los correspondientes Consejos de Curso teniendo en cuenta la información facilitada en esta programación.

Para cualquier aclaración acerca de la cumplimentación de este impreso, dirigirse a los Coordinadores de Curso o al Decanato de la Facultad.

Evaluación
  descripción calificación
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

"Se realizará una evaluación continuada de los alumnos en la que se valorará su asistencia y participación en las clases teóricas y seminarios. Sólo se realizará un examen final, que comprenderá una parte teórica y otra práctica. La nota necesaria para superar la asignatura será de cinco (5) puntos, no siendo necesario superar el examen teórico y práctico por separado. El examen teórico supondrá el 70% de la calificación final, y el examen de prácticas y otros, el 30% restante.

Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA

 

1.     ACHA, P.N., SZYFRES, B. (2005) Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales. Volumen I. Bacteriosis y micosis; II.- Clamidiosis, Rickettsiosis y virosis . III.- Parasitosis. Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS). Washington.

2.     BLACKBURN, C., McCLURE, P. (2001) Foodborne Pathogens. Woodhead Publishing.

3.     HUI, Y.H., GORHAM, J.R., MURRELL, K.D., CLIVER, D.O. (2000) Foodborne Disease Handbook Vol 1: Bacterial Pathogens. Vol 2: Diseases Caused by Viruses, Parasites and Fungi. Vol 3: Diseases Caused by Hazardous. Marcel Dekker

4.     KRAUSE, R. (2000) Emerging Infections. Academic Press.

5.     MANDELL, G.L., BENNETT, J.E., DOLIN, R.D. (2000) Principles and Practice of Infectious Diseases. Churchill Livingstone.

6.     Palmer, S., Soulsby, EJL, Torgerson, P & Brown, DWG (Eds) (2011) Oxford Textbook of Zoonoses. Biology, Clinical Practice, and Public Health Control 2nd Ed. 992 pages | 94 black and white line drawings, 107 black and white halftones and an 8-page colour plate section | 276x219mm  ISBN 978-0-19-857002-8

 

Páginas web

·         Boletín Epidemiológico Semanal http://193.146.50.130/bes/bes.htm

·         Centers for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov

·         Food and Agriculture Organization http://www.fao.org

·         Oficina Internacional de Epizootias http://www.oie.int/esp/es_index.htm

·         Pan American Health Organization, Regional Office for the Americas of the WHO http://www.paho.org

·         WHO Regional Office for Europe, European Centre for Environment and Health, FOOD SAFETY   http://www.who.it/HT/food_safety.htm

 
Complementaria