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Guia docente | |||||||||||||||||||||
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2011_12 | |||||||||||||||||||||
| Asignatura | GEST.ECONOMICA DE EXPLOTACIONES GANADERA | Código | 00101959 | |||||||||||||||||||
| Enseñanza |
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| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Semestre | ||||||||||||||||||
| 4.5 | Optativa | Cuarto | Primero |
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| Idioma | ||||||||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||||||
| Departamento | PRODUCCION ANIMAL |
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| Responsable |
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Correo-e | vgone@unileon.es mealov@unileon.es csang@unileon.es |
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| Profesores/as |
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| Web | http:// | |||||||||||||||||||||
| Descripción general | Que el alumno aprenda metodol?gicamente y pr?cticamente a planificar econ?micamente una explotaci?n ganadera. " | |||||||||||||||||||||
| Tribunales de Revisión |
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| Objetivos |
| Que el alumno aprenda metodol?gicamente y pr?cticamente a planificar econ?micamente una explotaci?n ganadera. " |
| Metodologías |
| Para las Unidades Temáticas Teóricas se seguirá la metodología de lección magistral en aula. Se llevarán a cabo sesiones prácticas en aula de informática que permitan a los alumnos adquirir destrezas y habilidades en el manejo de programas de gestión económica de empresas ganaderas, así como de programas de simulación. Además visitaran explotaciones ganaderas para obtener datos técnico-económicos. " |
| Contenidos |
| Bloque | Tema |
| PROGRAMACIÓN TEÓRICA Lección 1. Características específicas de los diferentes tipos de empresas ganaderas . (Dr González Eguren) Lección 2. Concepto de gestión de empresas ganaderas. (Dr González Eguren) Lección 3. Las actividades de gestión de empresas ganaderas. Planificación. Información. Toma de decisiones. Control empresarial. . (Dr González Eguren) Lección 4. Matemáticas financieras. . (Dr González Eguren) Lección 5. Análisis de inversiones. . (Dr González Eguren) Lección 6. Financiación de la empresa ganadera. . (Dr González Eguren) Lección 7. Resultados económicos de la empresa ganadera. . (Dr González Eguren y Lcdo Carlos Sánchez) Lección 8. Análisis económico de las empresas ganaderas mediante ratios. . (Dr González Eguren) Lección 9.Gestión comercial. (Dr González Eguren y Dra Alonso de la Varga) PROGRAMACIÓN PRÁCTICA PRACTICA 1.- PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE MONOGASTRICOS (4 HORAS). DR GONZÁLEZ EGUREN PRACTICA 2.- PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE RUMIANTES (4 HORAS). DR GONZÁLEZ EGUREN PRACTICA 3.- SIMULACION CON MODELOS SENCILLOS DE HOJAS DE CÁLCULO DE LA GESTIÓN EN EXPLOTACIONES INTENSIVAS (3 HORAS). DR GONZÁLEZ EGUREN PRACTICA 4.- SIMULACION CON MODELOS SENCILLOS DE HOJAS DE CÁLCULO DE LA GESTIÓN EN EXPLOTACIONES EXTENSIVAS (3 HORAS). DR GONZÁLEZ EGUREN PRACTICA 5.-.ANÁLISIS DE PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN GANADERA DE LIBRE DISPOSICIÓN EN INTERNET. (3 HORAS). DR GONZÁLEZ EGUREN PRACTICA 6.-.VIAJE DE PRÁCTICAS PARA ANÁLISIS DE CASOS ESPECIFICOS DE EMPRESAS GANADERAS (4 HORAS). DR GONZÁLEZ EGUREN PRACTICA 7.-. REALIZACIÓN Y EXPOSICIÓN DE UN TRABAJO PRÁCTICO SOBRE LA GESTIÓN DE UNA EMPRESA GANADERA (9 HORAS.) LCDO SANCHEZ; DRA ALONSO DE LA VARGA Y DR GONZÁLEZ EGUREN |
| Otras actividades |
| Los alumnos deben desarrollar un trabajo trabajo práctico sobre la gestión de una empresa ganadera. " |
| Evaluación |
| descripción | calificación | ||
| Otros comentarios y segunda convocatoria | |||
| "Se realizará un examen sobre los conocimientos y destrezas adquiridos tanto en la enseñanza teórica como práctica. Las preguntas serán cortas, necesitando relacionar conceptos y razonar, brevemente, las respuestas. El 60 % de la nota final de la asignatura se basará en el examen: (50% teoría y 10 % aspectos prácticos) y el 40% restante corresponderá al trabajo obligatorio. En cualquier caso será necesario obtener en el examen un mínimo de 3,5 puntos sobre 10, tanto en el apartado teórico como en el práctico. " " | |||
| Fuentes de información |
| Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura |
| Básica | |
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA Alonso, R. y Serrano, A. (2004). Economía de la empresa agroalimentaria. Mundi-Prensa. Madrid. Carlos Romero (1993). Técnicas de Gestión de Empresas. Mundi-Prensa. Madrid. Babot, D. (Editor). 2001. Gestión en empresas de producción porcina. Análisis, diagnóstico y toma de decisiones. Ediciones de la Universitat de Lleida, Lleida. Buxadé, C. (Coordinador). 2002. Zootecnia: Bases para la producción animal. Monografía III. La gestión en la explotación ganadera. Mundi-Prensa. Madrid. Gómez Cabrera, A.; García Andrés, R.; Martínez Blanquez, M.L.; Sánchez García, C. y Ruiz, D. 2002. Utilización de índices reproductivos en el desarrollo del sector vacuno lechero. Edita Servicio de Publicaciones y Divulgación de la Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca. Sevilla. Maroto, C.; Ciria, J.; Gallego, L. y Torres, A. 1997. Gestión de la producción ganadera. Modelos, técnicas y aplicaciones informáticas. Coedición: Ediciones Mundi-Prensa, Madrid y Caja Rural, Soria. Moyano López, F.J.; Díaz López, M. y Martínez Moya, T. 2002. Gestión técnica y económica en explotaciones ganaderas: casos prácticos. Editorial Hélice. Madrid. Porras Tejeiro, C.J.; Brun Esquiliche, P.; González Sánchez, A.; Sánchez Núñez, R.M. y Sánchez Rodríguez, M.C. 2001. Estudio técnico económico de explotaciones ganaderas extensivas 1997-1999. Edita Servicio de Publicaciones y Divulgación de la Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca. Sevilla. Rodríguez-Barrio, J.E.; Rivera, L.M.; Olmeda, M. (1990). Gestión Comercial de la empresa agroalimentaria. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. Santesmases, M. (1999). Marketing. Conceptos y Estrategias. Ediciones Pirámide. Madrid. |
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| Complementaria | |
ENLACES DE INTERÉS http://www.itgganadero.com/itg/portal/cursos.asp http://www.ceei.es/ http://www.elblogsalmon.com/ http://www.agritecsoft.com/sp/ http://isagri-espagne.terre-net.net/default_hp.aspx http://www.3tres3.com/costes/costes.php http://www.aragon_nodriza http://www.simulador porcino " |