Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2023_24
Asignatura TOXICOLOGÍA DE RESIDUOS Y CONTAMINANTES QUÍMICOS EN ANIMALES DE ABASTO Código 00105013
Enseñanza
0105 MU.INVES.EN VETER. Y C.Y TEC.DE LOS ALIMENTOS
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
3 Optativa Primer Primero
Idioma
Prerrequisitos
Departamento CIENCIAS BIOMEDICAS
Responsable
BALAÑA FOUCE , RAFAEL
Correo-e rbalf@unileon.es
myperp@unileon.es
Profesores/as
BALAÑA FOUCE , RAFAEL
PÉREZ PERTEJO , MARIA YOLANDA
Web http://
Descripción general
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Presidente CIENCIAS BIOMEDICAS GARCIA VIEITEZ , JUAN JOSE
Secretario CIENCIAS BIOMEDICAS MAURIZ GUTIERREZ , JOSE LUIS
Vocal CIENCIAS BIOMEDICAS DIEZ LIEBANA , MARIA JOSE
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor
Presidente CIENCIAS BIOMEDICAS SIERRA VEGA , MATILDE
Secretario CIENCIAS BIOMEDICAS SAHAGUN PRIETO , ANA MARIA
Vocal CIENCIAS BIOMEDICAS SANCHEZ CAMPOS , SONIA

Competencias
Tipo A Código Competencias Específicas
  A10823 105CME32 Saber realizar los análisis de residuos y contaminantes químicos que producen enfermedades toxicológicas en animales de abasto, aplicando técnicas que no se desarrollaron en el Grado.
Tipo B Código Competencias Generales y Transversales
  B2062 105CTE33 "Saber realizar los análisis de residuos y contaminantes químicos que producen enfermedades toxicológicas en animales de abasto, aplicando técnicas que no se desarrollaron en el Grado"
  B2075 105CTG1 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio;
Tipo C Código Competencias Básicas
  C3 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones (y los conocimientos y razones últimas que las sustentan) a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.

Resultados de aprendizaje
Resultados Competencias
Conocer las Legislación Española en materia de residuos, distinguir las sustancias clasificadas dentro de los tipos A y B B2062
Ser capaz de interpretar y elaborar trabajos de investigación relacionados con su especialidad B2075
Ser capaz de comunicar sus propias conclusiones e interpretar los informes elaborados por otros profesionales veterinarios C3
1. Conocer la legislación española y europea en materia de residuos 2. Distinguir entre sustancias prohibidas y contaminantes 3. Saber el protocolo de la toma de muestras para el análisis toxicológico 4. Conocer las metodologías empleadas en el análisis de residuos tóxicos 5. Conocer la toxicidad y el riesgo a dichos residuos 6. Poder elaborar un informe crítico sobre la presencia de residuos en animales A10823

Contenidos
Bloque Tema
CLASES TEORICAS 1.Legislación Española y Europea en m ateria de residuos

2. Residuos de fármacos y sustancias prohibidas (sustancias tipo A)

3. Residuos de contaminantes (sustancias tipo B)
CLASES PRACTICAS 1. La Toma de Muestras dentro del PNIR

2. Métodos analíticos aplicados a la determinación de residuos y contaminantes

3. Elaboración de informes periciales

Planificación
Metodologías  ::  Pruebas
  Horas en clase Horas fuera de clase Horas totales
Seminarios 10 25 35
 
Tutorías 10 0 10
 
Sesión Magistral 20 10 30
 
 
(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías
Metodologías   ::  
  descripción
Seminarios Se proporciona a los estudiantes un listado de artículos científicos relacionados con la asignatura, sobre los que deberá presentar un trabajo escrito. Se debate proporcionando la interacción de los alumnos, dirigidos normalmente por el profesor, como medio de obtención del conocimiento.
Tutorías Tutorias especializadas tanto presenciales en el despacho del profesor, previa cita concertada a petición del alumno via email .También en línea a través de la plataforma educativa www.moodle.unileon.es
Sesión Magistral Clase teórica: En la que se exponen contenidos a los estudiantes; se desarrolla mediante la lección magistral.

Tutorías
 
Seminarios
descripción
Se debate proporcionando la oportunidad de interaccion de los alumnos, dirigidos normalmente por el profesor, como medio de obtencion del conocimiento.

Evaluación
  descripción calificación
Seminarios Estructura, calidad, fuentes bibliográficas empleadas, originalidad, uso correcto de terminología específica, claridad y corrección en la redacción, capacidad de expresión oral 60%
Otros Asistencia y participación del estudiante 40%
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

Los trabajos presentados podrán ser revisados con un programa informático antiplagio. En el caso de detectarse plagio el trabajo se calificará como suspenso. Durante las pruebas de evaluación no será posible la utilización de recursos electrónicos (calculadoras, tablets, teléfonos, ordenadores, etc), excepto para aquellas pruebas que bajo indicación expresa del profesor requieran el uso de alguno de estos recursos. En caso de producirse alguna irregularidad durante la celebración del examen o prueba de evaluación correspondiente se procederá a la retirada inmediata del examen, expulsión del alumno y calificación como suspenso. En cualquier caso se atenderá a lo establecido en la normativa interna de la ULe incluida en el documento "Pautas de actuación en los supuestos de plagio, copia o fraude en exámenes o pruebas de evaluación" (Aprobado Comisión Permanente del Consejo de Gobierno 29/01/2015)

Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica

Bases de datos de legislación.

Complementaria
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Recomendaciones


 
Otros comentarios
Conocimiento de ingles leído. Manejo de bases de datos