Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS							2011_12
Asignatura	TÉCNICAS INSTRUMENTALES BÁSICAS					Código	00205015
Enseñanza	LIC. EN BIOTECNOLOGIA
Descriptores	Cr.totales	Tipo	Curso	Semestre
	4.5	Troncal	Segundo	Primero
Idioma
Prerrequisitos
Departamento	BIOLOGIA MOLECULAR
Responsable	LUENGO RODRÍGUEZ , JOSE MARÍA				Correo-e	jmluer@unileon.es aregc@unileon.es
Profesores/as	LUENGO RODRÍGUEZ , JOSE MARÍA REGLERO CHILLÓN , ÁNGEL
Web	http://
Descripción general	Proporcionar a los alumnos la informaci?n referentes a tecnicas basadas en m?todos espectrosc?picos y no espectroscopicos con objeto de que adquieran experiencia en la obtenci?n, an?lisis, determinaci?n de propiedades, determinaci?n de la pureza, caracterizaci?n molecular y separaci?n de muestras biol?gicas procedentes de distintos or?genes. "
Tribunales de Revisión	Tribunal titular Cargo Departamento Profesor Tribunal suplente Cargo Departamento Profesor

Objetivos

Proporcionar a los alumnos la informaci?n referentes a tecnicas basadas en m?todos espectrosc?picos y no espectroscopicos con objeto de que adquieran experiencia en la obtenci?n, an?lisis, determinaci?n de propiedades, determinaci?n de la pureza, caracterizaci?n molecular y separaci?n de muestras biol?gicas procedentes de distintos or?genes. "

Metodologías

La enseñanza de esta asignatura se desarrollara mediante la impartición de clases de teoría (explicación de los fundamentos de las diferentes técnicas) y de prácticas (desarrollo experimental de la información teórica adquirida). De esta manera, el alumno se familiarizará con los diferentes equipos (conocerá sus partes y las bases físicas de su funcionamiento) y adquirirá experiencia en la preparación y conservación de las muestras, así como en la recuperación de las mismas si se precisase realizar análisis complementarios. Se pretende que conozcan en detalle todos los requisitos y/o condiciones necesarias para que el análisis sea correcto y los resultados obtenidos sean fiables. "

Contenidos

Bloque

Tema

"PROGRAMA TEÓRICO PRÁCTICO Lección 1.- Técnicas espectroscópicas. Radiaciones electromagnéticas. Lección 2.- Espectroscopía de absorción ultravioleta/visible. Lección 3.-.- Resonancia magnética nuclear. Resonancia de spin electrónico. Lección 4.-.- Centrifugación en gradiente. Ultracentrifugación. Lección 5.-.- Técnicas experimentales en cromatografía líquida. Lección 6.-.- Cromatografía líquida de alta eficacia. HPLC y FPLC. Lección 7.-.- Cromatografía de gases. Lección 8.-.- Electroforesis y cálculo del peso molecular. Electroforesis capilar. Electroelución. Lección 9.-.- Inmunógenos e inmunoquímica. Obtención de anticuerpos. PROGRAMA PRÁCTICO. 1.Visita al laboratorio y explicación ""in situ"" de los diferentes aparatos. 2.Determinación del coeficiente de extión molar del p-nitrofenol. 3.Cromatografía de gel filtración (exclusión): Separación de azul dextrano, citocromo Cc y dicromato. 4.Cromatografía de intercambio iónico:Preparación de las columnas, y separación de citocromo Cc utilizando como matriz DEAE-celulosa. 5. Cromatografía de afinidad: Preparación de la columna de Cibacrom Blue y separación de Albúmina. Valoración 6.Electroforesis: Separación de proteínas. 7. Electoforesis: Separación de DNAs de diferente tamaño. 8.PCR. *Actividad académica dirigida: dentro de este apartado se incluye la elaboración de un trabajo personal utilizando las bases de datos que será tutorizado y valorado individualmente. Así mismo los alumnos elaborarán un cuaderno de laboratorio donde se plasmarán y discutirán los resultados obtenidos en cada una de las sesiones teórico-prácticas desarrolladas. "

Otras actividades

Siempre que sea posible se visitarán otros centros que contengan equipos muy específicos. "

Evaluación

	descripción	calificación
Otros comentarios y segunda convocatoria
Examen escrito sobre los fundamentos de las prácticas. Se pretende determinar la capacidad analítica y de razonamiento del alumno, evitando la evaluación del aprendizaje puramente memorístico. Las clases prácticas, al realizarse en el laboratorio, permiten una evaluación continuada; sin embargo, cada alumno deberá presentar un cuaderno en el que se describa los fundamentos y protocolos seguidos en las diferentes prácticas, así como los resultados experimentales obtenidos. "

Fuentes de información

Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica
	"Relación de textos útiles para el aprendizaje de esta asignatura: D. R. Browing: “Cromatografía”. Ed. Toray-Masson. 1971. G. W. Erwing: “Métodos Instrumentales de Análisis Químico”. Ed. McGraw-Hill. 1978. D. Freifelder: “Técnicas de Bioquímica y Biología Molecular”. Ed. Reverté. 1979. -E. Pretsch, T. Clero, J. Seibl y W. Simon. “Tablas para la elucidación estructural de compuestos orgánicos por métodos espectroscopicos” Ed. Alhambra. 1980. R. Chang: “Principios Básicos de Espectroscopía”. Ed AC. 1983. L. F. Hamilton, S. G. Simpson y D. D. Ellis: ""Cálculos de Química Analítica"". Ed. McGraw Hill, 1988. F. Burriel Martí, F. Lucena Conde, S. Arribas Jimeno y J. Hernández Méndez: “Química Analítica Cualitativa"". Ed. Paraninfo, 1989. M. Valcarcel Y A. Gómez-Hens: “Técnicas Analíticas de Separación”. Ed. Reverté. 1990. M. Blanco, V. Cerdá, y A. Sanz Medel: ""Espectroscopía Atómica Analítica"". Universidad Autónoma de Barcelona, 1990. P. Bermejo Barrera y A. Bermejo Barrera: ""Química Analítica General, Cuantitativa e Instrumental"", Vols. 1 y 2. Ed. Paraninfo, 1991. D. A. Skoog y D. M. West: ""Fundamentos de Química Analítica"". Ed. Reverté, Barcelona, 1992. D. A. Skoog y J. J. Leary: ""Análisis Instrumental"". Ed. McGraw-Hill, Madrid, 1993. R. Cela: “Quimiometría Práctica”. Servicio de Publicaciones, Universidad de Santiago de Compostela, 1994. M. Valcárcel y A. Rios: “La calidad en los Laboratorios Analíticos”. Editorial Reverté, S.A., Barcelona,, 1995. D. A. Skoog, D. M. West y F. J. Holler: ""Fundamentos de Química Analítica"". Tomo I y II. Ed. Reverté, S.A., 1996. J. M. García Segura, J. G. Gavilanes; A. Martínez del Pozo, F. Montero, M. Oñaderra y F. Vivanco: “Técnicas Instrumentales de Análisis en Bioquímica”. Ed. Síntesis., 1996. F. Settle: “Handbook of Instrumental Techniques for Analytical Chemistry”. Ed. Prentice Hall. 1997. J. M. Pingarrón y P. Sánchez Batanero: “Química Electroanalítica”. Editorial Síntesis, Madrid, 1999. J. F. Rubinson y N. A. Rubinson: “Química Analítica Contemporánea”. Pearson Educación, México , 2000. D. A. Skoog, D. J. Holler y T. Nieman: ""Principios de Análisis Instrumental”. Ed. McGraw-Hill, 2000. J. F. Rubinson y N. A. Rubinson: “Análisis Instrumental”. Prentice Hall, 2000. I. N. Levine: “Química Cuántica”. Ed. Prentice Hall. 5ª Ed. 2001 D. C. Harris: ""Análisis Químico Cuantitativo"". Ed. Iberoamericana, 2001. L. Hernández Hernández y C. González Pérez: “Introducción al Análisis Instrumental”. Ariel Ciencia, Barcelona, 2002. D. Harvey: “Química Analítica Moderna”. McGraw-Hill, Madrid, 2002. C. Cámara (Ed.): “Toma y tratamiento de muestras”. Editorial Síntesis, Madrid, 2002. D´Ocon, M. C., M. J. García y J. C. Vicente: “Fundamentos y Técnicas de Análisis Bioquímico. Principios de Análisis Instrumental”. Editorial Paraninfo, 2002. D. Harris: “Análisis químico cuantitativo”. Editorial Reverté, 2004. D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler y S.R. Crouch: ""Fundamentos de Química Analítica"". Octava edición. Ed. Thompson, 2004. Higson, S. P. J.: “Química analítica”. Ed. Mc. Graw Hill. 2007. " "
Complementaria
	"