Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2011_12
Asignatura FISIOLOGÍA VEGETAL Código 00205019
Enseñanza
LIC. EN BIOTECNOLOGIA
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
5 Troncal Segundo Segundo
Idioma
Prerrequisitos
Departamento INGENIERIA Y CIENCIAS AGRARIAS
Responsable
GARCÍA ANGULO , PENÉLOPE
Correo-e pgara@unileon.es
aeencg@unileon.es
Profesores/as
ENCINA GARCÍA , ANTONIO ESTEBAN
GARCÍA ANGULO , PENÉLOPE
Web http://
Descripción general


El objetivo general de la asignatura es explicar los procesos fisiológicos que tienen lugar en las plantas, atendiendo especialmente a los procesos de desarrollo, los mecanismos de regulación y a su modulación por el medio ambiente.

Conseguir que el alumno relacione los conocimientos teóricos adquiridos con la práctica y los interprete adecuadamente aplicando el método científico.

Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor

Objetivos


El objetivo general de la asignatura es explicar los procesos fisiológicos que tienen lugar en las plantas, atendiendo especialmente a los procesos de desarrollo, los mecanismos de regulación y a su modulación por el medio ambiente.

Conseguir que el alumno relacione los conocimientos teóricos adquiridos con la práctica y los interprete adecuadamente aplicando el método científico.


Metodologías

Clases magistrales (3 créditos), Problemas (0.5 créditos), Prácticas de Laboratorio (1.5)


Contenidos
Bloque Tema
I. Introducción 1. INTRODUCCION. Objetivo y objeto de estudio de la fisiología vegetal. Situación actual: fisiología vegetal y biotecnología.
2. LA CÉLULA DE LAS PLANTAS: membranas y orgánulos. Pared celular: composición, estructura y funciones.
II. Relaciones hídricas y nutrición 3. POTENCIAL HÍDRICO. Concepto componentes del potencial hídrico. Movimiento de agua en el sistema suelo-planta-atmósfera: tipos, dirección, flujo. Movimiento de agua en las células de las plantas.
4. ABSORCION Y TRANSPORTE DE AGUA EN LAS PLANTAS. Ruta de transporte de agua en el sistema suelo-planta-atmósfera. El agua en el suelo. Absorción y transporte de agua a nivel de raíz. Transporte a larga distancia: transporte por el xilema. Mecanismo de transporte por el xilema.
5. TRANSPIRACIÓN. Características generales del proceso. Factores que afectan a la evaporación de agua desde el apoplasto del mesófilo. Estomas: características y movimiento del aparato estomático. Regulación de la transpiración.
6. NUTRICION MINERAL. Introducción: nutrientes orgánicos y minerales. Composición mineral de la planta: elementos minerales esenciales y beneficiosos. Funciones de los elementos minerales esenciales. Transporte de nutrientes minerales: absorción, movimiento radial, transporte ascendente, distribución. Mecanismos de transporte a nivel celular y subcelular: transporte activo primario y secundario. Transportadores.
7. TRANSPORTE POR EL FLOEMA. Estructura del floema. Características del jugo floemático. Características del transporte: dirección, velocidad e intensidad. Mecanismo del transporte: carga, movimiento en los tubos conductores, descarga y distribución de asimilados.
III. Fotosíntesis y procesos relacionados 8. FOTOSÍNTESIS I: GENERALIDADES. Definición y tipos. Ecuación general de la fotosíntesis. Concepto de factor limitante. Localización de la fotosíntesis. Estructura y composición del cloroplasto. Pigmentos fotosintéticos: clorofilas y carotenoides. Biosíntesis, características moleculares y funciones de los pigmentos fotosintéticos.
9. FOTOSÍNTESIS II: REACCIONES LUMINOSAS. Luz y fotosíntesis: conceptos generales. Absorción de la luz por los pigmentos fotosintéticos: excitación y disipación de la energía absorbida. Espectro de absorción y espectro de acción. Organización de los pigmentos en sistema antena. Mecanismo de transporte electrónico. Estructura del fotosistema II, complejo citocromo b6/f y fotosistema I. Organización y comunicación de los complejos supramoleculares en el tilacoide. Fotofosforilación: estructura y funcionamiento del complejo ATP-asa. Fotofosforilación cíclica, no cíclica y pseudocíclica.
10. FOTOSÍNTESIS III: ASIMILACION DE CO2. Plantas C3: enzimas e intermediarios del ciclo de Calvin. Fotorrespiración: ruta del glicolato. Regulación de la fijación de CO2 en plantas C3. Plantas C4: anatomía foliar, ruta bioquímica y significado biológico. Plantas CAM: anatomía foliar, ruta bioquímica y significado biológico. Síntesis de sacarosa y almidón.
11. ASIMILACION DEL NITROGENO Y AZUFRE. Reducción asimiladora de nitratos y sulfatos: enzimas e intermediarios.
IV. Crecimiento y Desarrollo 12. BASES CELULARES Y ESTRUCTURALES DEL DESARROLLO EN PLANTAS. Conceptos de crecimiento, diferenciación, morfogénesis y desarrollo. Desarrollo celular. Ciclo vital de las plantas. Formación del cuerpo de la planta. Localización del crecimiento. Cinética del crecimiento
13. REGULACIÓN DEL DESARROLLO EN PLANTAS I (transducción de señales y regulación de la expresión génica). Sistemas de información genético y epigenético. Percepción de señales: receptores. Sistemas de transducción. Expresión génica. Respuesta celular.
14. PAPEL DE LAS HORMONAS Y LA LUZ EN EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS. Concepto de hormona vegetal. Modo de acción de las hormonas. Sensibilidad celular. Conceptos de fotomorfogénesis, fotoperiodismo y fototropismo. Fotorreceptores
Prácticas Práctica 1. Determinación del potencial hídrico y osmótico de tejidos vegetales.
Práctica 2. Transporte por los tejidos conductores de la planta:
• Transporte por el xilema: construcción de un modelo para transporte por el xilema
• Transporte por el floema: construcción del modelo de Munch.
Práctica 3. Transpiración:
• Valoración de la intensidad de la transpiración. Influencia de caracteres xeromorfos, factores ambientales y ácido abscísico.
Práctica 4. Pigmentos fotosintéticos: extracción y determinación del espectro de absorción.
Práctica 5. Determinación de la reacción de Hill: efecto del DCMU y oscuridad.
Práctica 6. Caracterización de amiloplastos. Valoración de las características del almidón.
Práctica 7. Valoración de la respiración en semillas de guisante
Práctica 8. Efecto de la kinetina sobre la senescencia foliar.

Otras actividades

Evaluación
  descripción calificación
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

El examen final de teoría será escrito y se valorará la precisión de las respuestas, la utilización del vocabulario científico adecuado y la claridad de exposición. Se tendrá en cuenta la homogeneidad entre las respuestas correspondientes a los distintos tipos de preguntas y a las distintas partes de la materia. La nota de teoría supondrá el 90% de la calificación. 

La práctica se valorará mediante un examen que supondrá en 10% de la calificación. Este examen podrá ser sustituido por la asistencia a todas las clases prácticas con aprovechamiento y la presentación de un cuaderno de prácticas que esté aprobado.

La nota final será la media ponderada de teoría y práctica. Para que se pueda hacer esta media es necesario tener aprobadas ambas partes.


Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica

·         Azcon-Bieto, J., Talon, M. 2000. Fundamentos de Fisiología Vegetal. Ed. Interamericana-McGraw-Hill. Madrid.

·         Barceló, J., Nicolás, G., Sabater, B., Sánchez, R. 2001. Fisiología Vegetal. Ed. Pirámide S.A., Madrid.

·         Buchanan, B.B., Gruisem, W., Jones R.L., (eds.) 2000. Biochemistry and molecular biology of plants. American Society of Plant Physiologists, Rockville, Maryland, EEUU.

·         Gil Martínez, F. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Ed. Mundi-Prensa, Madrid.

·         Guardiola, J.L., García, A. 1990. Fisiología Vegetal I: Nutrición y transporte. Ed. Síntesis, Madrid.

·         Ridge, I. (ed.) 1991. Plant Physiology. Hodder & Stoughton, Mill Road, UK.

·         Ridge, I. (ed.) 2002. Plants. Oxford University Press. Oxford, UK.

·         Salisbury, F.B., Ross, R. 2000. Fisiología de las Plantas. Interamericana, Madrid.

·         Schopfer, M. 1995. Plant Physiology. Springer-Verlag, Berlín.

Taiz, L., Zeiger, E.

2006 (4a ed.). Plant Physiology. Sinauer Associates, Inc., Publishers,

Sunderland, Massachusetts
Complementaria