| LIC. EN BIOTECNOLOGIA |
| MORÁN PALAO , ANTONIO |
mdomg@unileon.es
mesanm@unileon.es
| DOMÍNGUEZ GONZÁLEZ , MANUEL |
| MORÁN PALAO , ANTONIO |
| SÁNCHEZ MORÁN , MARTA ELENA |
| Tribunal titular | ||
|---|---|---|
| Cargo | Departamento | Profesor |
| Tribunal suplente | |||
|---|---|---|---|
| Cargo | Departamento | Profesor | |
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Guia docente | |||||||||||||||||||||
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2011_12 | |||||||||||||||||||||
| Asignatura | DISEÑO DE PROCESOS | Código | 00205028 | |||||||||||||||||||
| Enseñanza |
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| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Semestre | ||||||||||||||||||
| 6 | Optativa | Tercero | Segundo |
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| Idioma | ||||||||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||||||
| Departamento | QUIMICA Y FISICA APLICADAS |
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| Responsable |
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Correo-e | amorp@unileon.es mdomg@unileon.es mesanm@unileon.es |
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| Profesores/as |
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| Web | http:// | |||||||||||||||||||||
| Descripción general | Conocimiento de las herramientas b?sicas para poder entender el proceso de dise?o y funcionamiento de una industria biotecnol?gica " | |||||||||||||||||||||
| Tribunales de Revisión |
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| Objetivos |
| Conocimiento de las herramientas b?sicas para poder entender el proceso de dise?o y funcionamiento de una industria biotecnol?gica " |
| Metodologías |
| "CLASE MAGISTRAL RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y CASOS PRÁCTICAS DE INFORMÁTICA Y SISTEMAS DE CONTROL ACTIVIDADES EN GRUPO " " |
| Contenidos |
| Bloque | Tema |
| "Teoría TEMA 1 Introducción a la estrategia de procesos La Ingeniería de Procesos. Definición y características de la industria biotecnológica. La estructura de los sistemas de procesos y los criterios económicos de diseño. Diseño y/o selección óptima de algunos componentes de plantas de procesos:. TEMA 2 Conocimiento de materiales Selección y dimensionado de equipos. Reactores. Tuberías. Bombas. Válvulas. Materiales empleados en aplicaciones biotecnológicas. Aceros inoxidables. Plásticos. Resumen de factores que influyen en la selección de un biorreactor. TEMA 3 Instrumentación Características de la instrumentación de bioprocesos. Equipos de toma de muestras. Sensores de parámetros físicos y químicos. Análisis de substratos y productos. Sensores lógicos: estimación de variables de estado y parámetros. Casos prácticos de instrumentación en procesos de la industria TEMA 4 CONTROL Objetivos del control. Técnicas de control. Aplicación del control en procesos biotecnológicos. TEMA Fundamentos de proyectos Organización del proyecto. Ingeniería básica y de desarrollo. Aspectos legales del proyecto. Rentabilidad Prácticas - Diseño de proceso mediante ordenador. Estudio de un caso práctico - Visita a fábrica " |
| Otras actividades |
| " |
| Evaluación |
| descripción | calificación | ||
| Otros comentarios y segunda convocatoria | |||
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"Se hará un examen final con preguntas cortas y/o a desarollar. También ese incluirán problemas en el examen final. Se realizarán trabajos de exposición oral en clase Es obligatorio aprobar las prácticas independientemente. El profesor podrá hacer exámenes parciales en cualquier momento que estime oportuno para asegurar un mejor seguimiento de la asignatura. " " |
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| Fuentes de información |
| Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura |
| Básica | |
"Diseño de procesos Autor: Arturo Jiménez Ed. Reverté 2003 Teoría Gral. del Proyecto Autor: Manuel de Cos Ed. Sintésis 2007 Documentación aportada por profesores |
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| Complementaria | |
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