Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2023_24
Asignatura DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Código 00507029
Enseñanza
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
6 Optativa
Idioma
Castellano
Prerrequisitos
Departamento
Responsable
Correo-e
Profesores/as
Web http://
Descripción general
El curso tiene una carga lectiva de 6 creditos (60 horas) y las clases seran eminentemente practicas siempre con la ayuda del alumno. Dado que se estima un grupo de alumnos reducido, la ayuda del alumno consistira en la preparación de casos en grupo (bibliografia facilitada por el profesor) así como la realización de un trabajo que verse sobre alguno de los temas tratados en clase. Posteriormente los alumnos realizaran la exposicion de los aspectos mas importantes del caso y del trabajo ante sus compañeros. De esta forma, el alumno no solo aprendera estudiando, sino tambien aprendera a expresarse en publico y con el coloquio posterior, entrar en la dinamica de aprender.
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor

Objetivos

El curso tiene una carga lectiva de 6 creditos (60 horas) y las clases seran eminentemente practicas siempre con la ayuda del alumno. Dado que se estima un grupo de alumnos reducido, la ayuda del alumno consistira en la preparación de casos en grupo (bibliografia facilitada por el profesor) así como la realización de un trabajo que verse sobre alguno de los temas tratados en clase. Posteriormente los alumnos realizaran la exposicion de los aspectos mas importantes del caso y del trabajo ante sus compañeros. De esta forma, el alumno no solo aprendera estudiando, sino tambien aprendera a expresarse en publico y con el coloquio posterior, entrar en la dinamica de aprender.

Metodologías

Contenidos
Bloque Tema
Tema 1. Función de producción y de operaciones
1.1. La producción como un sistema abierto
1.2. El proceso de producción
1.3. Tipología de sistemas productivos

Tema 2. Estrategia de producción
2.1 Tareas en la creación de la estrategia
2.2. Planificación jerárquica de la estrategia de producción
2.3. Planificación de la estrategia de producción con base en los recursos
2.4. Diferentes estados de la producción

Tema 3. Gestión de servicios
3.1. Conceptualización de los servicios
3.2. Elementos esenciales en la gestión de los servicios
3.3. Algunas fuentes de ventajas competitivas en los servicios
3.4. Relaciones entre servicios y fabricación

Tema 4. Desarrollo de nuevos productos
4.1. Concepto de producto
4.2. Ciclo de vida del producto
4.2. Etapas del desarrollo de nuevos productos
4.3. Organización del desarrollo de nuevos productos
4.4. Herramientas de apoyo al proceso de nuevos productos

Tema 5. Tecnología de proceso
5.1. Introducción
5.2. Principales técnicas de automatización
5.3. Valoración estratégica de la automatización

Tema 6. Capacidad de la fábrica
6.1 Concepto de capacidad
6.2. Planificación de la capacidad
6.3. Estrategias de capacidad
6.4. Conceptos relacionados con la capacidad

Tema 7. Localización
7.1. Concepto y factores determinantes de la localización
7.2. Estrategias de localización
7.3. Localización internacional
7.4. Selección de un emplazamiento

Tema 8. Integración vertical
8.1. La cadena de valor
8.2. Integración vertical
8.3. Alianzas estratégicas en producción
8.4. Subcontratación (outsourcing)
8.5. Subcontratación avanzada o cooperativa (comakership)

Tema 9. La producción ajustada (Justo a tiempo)
9.1. Objetivos de la producción ajustada
9.2. Características del proceso productivo
9.3. Técnicas de control de calidad
9.4. Relaciones con los proveedores

Tema 10. La calidad total
10.1. Valor estratégico de la calidad
10.2. Definición de la calidad
10.3. Antecedentes de la calidad total
10.4. Gestión de la calidad total
10.5. Técnicas de la calidad total
10.6. Herramientas para solucionar problemas

Otras actividades

Evaluación
  descripción calificación
Otros El alumno deberá superar el examen correspondiente
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

SIN DOCENCIA. CONVOCATORIAS DE EXAMEN ORDINARIAS Y EXTRAORDINARIAS.

La inexistencia de docencia deja sin efecto la metodología de evaluación natural. Así, la evaluación se realizará únicamente a través de un examen escrito sobre los contenidos teóricos y prácticos pertenecientes a la temática de la asignatura, actualizado a las posibles modificaciones sustanciales que se hubieran producido hasta la fecha de celebración del examen. El resultado del examen será la calificación del alumno. La posible exigencia de requisitos adicionales de importancia para poder acceder a esta convocatoria se comunicarán con suficiente antelación a través del Moodle institucional.

Tanto en la segunda convocatoria como en la de diciembre, el alumno deberá superar el examen correspondiente.

____________________

Durante el desarrollo de las pruebas, no se permitirá manejar ningún material a excepción del que expresamente sea indicado por el profesor. Queda terminantemente prohibida la tenencia y el uso de dispositivos móviles y/o electrónicos durante la celebración de las pruebas. La simple tenencia de dichos dispositivos así como de apuntes, libros, carpetas o materiales diversos no autorizados durante las pruebas de evaluación, supondrá la retirada inmediata del examen, su expulsión del mismo y su calificación como suspenso, comunicándose la incidencia a la Autoridad Académica del Centro para que realice las actuaciones previstas en las Pautas de Actuación en los Supuestos de Plagio, Copia o Fraude en Exámenes o Pruebas de Evaluación, aprobadas por la Comisión Permanente del Consejo de Gobierno de 29 de enero de 2015.



Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica

FERNÁNDEZ, E.; AVELLA, L. y FERNÁNDEZ, M. (2003) (2006): Estrategia de producción. McGraw-Hill. Madrid.

Complementaria
BIBLIOGRAFÍA relacionada con las Operaciones

ADAM, E.E. y EBERT, R.J. (1991): Administración de la Producción y de las Operaciones. Pretince-Hall. México. CHASE R.B. y AQUILANO N.J. (1994): Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones. 6ª edición. Addison-Wesley Iberoamericana. Wimington. CHASE R.B.; AQUILANO N.J. y JACOBS, F.R. (2000): Administración de Producción y Operaciones. 8ª edición. Irwin McGrawHill. Colombia. DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J. y CHASE R.B. (2001): Fundamento de Dirección de Operaciones. McGraw-Hill. Madrid. DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. (Coordinador y Director) (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos Estratégicos en la Producción y los Servicios. McGraw-Hill. Madrid. DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. (Director) (1994): Dirección de Operaciones. Aspectos Tácticos y Operativos en la Producción y los Servicios. McGraw-Hill. Madrid. FERNÁNDEZ SANCHEZ, E. (1993): Dirección de la Producción. Fundamentos Estratégicos. Cívitas. Madrid. FERNANDEZ SANCHEZ, E. y VAZQUEZ ORDAS, C.J. (1994): Dirección de la Producción. Métodos Operativos. Cívitas. Madrid. FERNÁNDEZ, E.; AVELLA, L. y FERNÁNDEZ, M. (2003) (2006): Estrategia de producción. McGraw-Hill. Madrid. HEIZER, J. y RENDER, B. (1997) (2001) (2007): Dirección de la Producción. Decisiones estratégicas. Prentice Hall. Madrid. HEIZER, J. y RENDER, B. (1997) (2001) (2007): Dirección de la Producción. Decisiones tácticas. Prentice Hall. Madrid. HILLIER, F. (2006): Investigación de operaciones. McGraw-Hill. México. KRAJEWSKI, L.J.; RITZMAN, L.P. y MALHOTRA, M.K. (2008): Administración de Operaciones. Pearson Prentice Hall. MEYERS, y STEPHENS (2006): Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Prentice Hall. MILTENBURG, J. (1996): Estrategia de fabricación. Cómo formular e implantar un plan competitivo. TPG-HOSHIN. Madrid. MIRANDA, F.J. et al. (2005): Manual de Dirección de Operaciones. Thomson. Madrid. NAHMIAS, S. (2007): Análisis de la producción y las operaciones. McGraw Hill. Madrid. RODRÍGUEZ, M. (2007): Procesos de trabajo. Teoría y casos prácticos. Pearson Prentice Hall. NOORI, H. y RADFORD, R. (1997): Administración de operaciones y producción. Calidad total y respuesta sensible rápida. McGraw-Hill. Colombia. SCHROEDER, R. (1992): Administración de Operaciones, McGraw-Hill. VELASCO, J. (2007): Organización de la producción. Pirámide. Madrid. WINSTON, W. (2004): Investigación de operaciones. Thomson. Madrid.

Otra bibliografía adicional relacionada con las Operaciones

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BIBLIOGRAFÍA relacionada con el Servicio

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BIBLIOGRAFÍA relacionada con la Calidad

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BIBLIOGRAFÍA relacionada con la Logística

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