Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2011_12
Asignatura ORGANIZACION INDUS. ADM. EMP. ECON. IND. Código 00807035
Enseñanza
I.T. EN TOPOGRAFIA
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
6 Obligatoria Tercero Segundo
Idioma
Prerrequisitos
Departamento DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA
Responsable
SOTOMAYOR GONZÁLEZ , JAVIER
Correo-e jsotg@unileon.es
jmard@unileon.es
Profesores/as
MARTÍNEZ DOMAICA , JORGE
SOTOMAYOR GONZÁLEZ , JAVIER
Web http://
Descripción general "Se intenta ofrecer al alumno una visión global, pero a la vez, concreta, del departamento de producción y operaciones en las empresas. " "
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor

Objetivos
"Se intenta ofrecer al alumno una visión global, pero a la vez, concreta, del departamento de producción y operaciones en las empresas. " "

Metodologías
"Se desarrolla un programa lectivo equivalente a 6 créditos, que incluye formación teórica y realización de supuestos prácticos para su resolución individualizada y/o en grupos. " "

Contenidos
Bloque Tema
"Tema 1.- La dirección de las operaciones 1.1. El Sistema de Producción en la Empresa 1.2. Dirección de Producción Vs Dirección de Operaciones 1.3. Evolución de la Dirección de Operaciones 1.4. El Ciclo de Vida del Sistema de Producción 1.5. Las decisiones en las Operaciones Tema 2: La estrategia de operaciones 2.1. La Dirección Estratégica de las Operaciones 2.2. El Efecto Experiencia 2.3. Productividad y Competitividad Tema 3: La actividad de previsión en las operaciones 3.1. Noción de pronóstico 3.2. Influencia de los pronósticos en otras áreas de la Dirección de Operaciones 3.3. Tipos de pronósticos 3.4. Elección de la técnica de pronóstico DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES Tema 4: Desarrollo de productos 4.1. Concepción de nuevos productos 4.2. Etapas en el desarrollo de productos 4.3. El factor tiempo en el desarrollo de nuevos productos 4.4. La actividad de diseño 4.5. Variedad de productos y volumen de producción 4.6. El modelo del ciclo de vida Tema 5: El diseño del proceso 5.1. Innovaciones en proceso y producto 5.2. Tipos de procesos productivos 5.3. La matriz proceso - producto 5.4. La selección del proceso Tema 6: Listas de espera 6.1. Aspectos económicos de los problemas de espera 6.2. Parámetros significativos 6.3. Modelos de colas Tema 7: Capacidad del sistema de producción 7.1. Definición de capacidad 7.2. Factores que afectan a la capacidad 7.3. Conceptos importantes de la capacidad 7.4. Planificación de la capacidad Tema 8: Localización de instalaciones 8.1. Factores de localización 8.2. Tipos de localización 8.3. Técnicas operativas Tema 9: Distribución en planta 9.1. Formatos básicos de la distribución en planta 9.2. Distribución en planta por producto (flujo continuo) 9.3. Distribución en planta por procesos (flujo intermitente) 9.4. Distribución en planta celular (flujo intermitente- continuo) 9.5. Distribución en planta para proyectos (no hay flujo) Tema 10: La tecnología de la información aplicada a la producción 10.1. La Tecnología de Información y la Función de Producción en la Empresa 10.2. Procesos de Ingeniería Asistidos por Ordenador (CAD/CAM/CAE) 10.3. La Automatización del Sistema de Producción 10.4. La Fabricación Integrada por Ordenador (CIM) Tema 11: Gestión de proyectos 11.1. Técnicas PERT/CPM 11.2. Técnicas orientadas al tiempo y coste 11.3. Técnicas orientadas al tiempo y recursos FUNCIONAMIENTO Y CONTROL DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES Tema 12.- Planificación de la producción y las operaciones 12.1.- Proceso de planificación y control de la empresa y de la producción 12.2.- Planificación agregada de la producción 12.3.- Plan Maestro de Producción Tema 13.- Programación de la producción y las operaciones 13.1.- Programación de la carga 13.2.- Secuenciación de actividades 13.3.- Programación detallada o temporización Tema 14.- Logística y gestión de compras 14.1.- Logística y Dirección de Operaciones 14.2.- Actividades logísticas 14.3.- Gestión de compras Tema 15.- Sistema de gestión de inventarios (I): Demanda independiente 15.1.- Los inventarios 15.2.- Modelos de demanda independiente 15.3.- Modelos deterministas 15.4.- Modelos probabilistas Tema 16.- Sistema de gestión de inventarios (II): Demanda dependiente 16.1.- Planificación de Necesidades de Materiales 16.2.- MRP de Bucle Cerrado 16.3.- MRP II "

Otras actividades
"Los alumnos deberán realizar una aplicación práctica obligatoria de los contenidos teóricos. Las características de la práctica en cuanto al tema, constitución de grupos de trabajo, forma de presentación y criterios de valoración se explicarán en el horario de clase establecido." "

Evaluación
  descripción calificación
 
Otros comentarios y segunda convocatoria
"La evaluación final constará de un examen en la modalidad escrita que versará sobre aspectos teóricos, prácticos o teórico-prácticos correspondientes a la materia impartida en clase. Simultáneamente a la publicación de las calificaciones provisionales de los exámenes se hará público el horario, lugar y fechas de revisión. En caso de disconformidad con el resultado de la revisión se interpone reclamación según la Normativa aprobada por la Junta de Gobierno de la Universidad de León." "

Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica
"ADAM, E.E. y EBERT, R.J. (1991): Administración de la Producción y de las Operaciones. Pretince-Hall. México. CHASE R.B. y AQUILANO N.J. (1994): Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones. 6ª edición. Addison-Wesley Iberoamericana. Wimington. CHASE R.B.; AQUILANO N.J. y JACOBS, F.R. (2000): Administración de Producción y Operaciones. 8ª edición. Irwin McGrawHill. Colombia. DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J. y CHASE R.B. (2001): Fundamento de Dirección de Operaciones. McGraw-Hill. Madrid. DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. (Coordinador y Director) (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos Estratégicos en la Producción y los Servicios. McGraw-Hill. Madrid. DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. (Director) (1994): Dirección de Operaciones. Aspectos Tácticos y Operativos en la Producción y los Servicios. McGraw-Hill. Madrid. FERNÁNDEZ, E., AVELLA, L. Y FERNÁNDEZ, M. (2003): Estrategia de producción. McGraw-Hil. Madrid. FERNÁNDEZ SANCHEZ, E. (1993): Dirección de la Producción. Fundamentos Estratégicos. Cívitas. Madrid. FERNANDEZ SANCHEZ, E. y VAZQUEZ ORDAS, C.J. (1994): Dirección de la Producción. Métodos Operativos. Cívitas. Madrid. HEIZER, J. y RENDER, B. (1997) (2001): Dirección de la Producción. Decisiones estratégicas. Prentice Hall. Madrid. HEIZER, J. y RENDER, B. (1997) (2001): Dirección de la Producción. Decisiones tácticas. Prentice Hall. Madrid. MILTENBURG, J. (1996): Estrategia de fabricación. Cómo formular e implantar un plan competitivo. TPG-HOSHIN. Madrid. MIRANDA, F.J. et al. (2005): Manual de Dirección de Operaciones. Thomson. Madrid. NOORI, H. y RADFORD, R. (1997): Administración de operaciones y producción. Calidad total y respuesta sensible rápida. McGraw-Hill. Colombia. SCHROEDER, R. (1992): Administración de Operaciones, McGraw-Hill. STEVENSON, W.J. (1990): Productions/Operations Management. Irwin. Homewood. Boston." "
Complementaria