Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2017_18
Asignatura ORGANIZACIóN Y GESTIóN DE EMPRESAS Código 00810015
Enseñanza
G.ING.EN GEOMÁTICA Y TOPOGRAFÍA (PONFERRADA)
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
6 Formación básica Segundo Primero
Idioma
Castellano
Prerrequisitos
Departamento DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA
Responsable
MARTÍNEZ DOMAICA , JORGE
Correo-e jmard@unileon.es
bjimp@unileon.es
Profesores/as
MARTÍNEZ DOMAICA , JORGE
JIMENEZ PARRA , BEATRIZ
Web http://
Descripción general
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Presidente DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA NIETO ANTOLIN , MARIANO
Secretario DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA GARCíA RAMOS , CONSTANTINO
Vocal DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA SANCHEZ GONZALEZ , GLORIA
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor
Presidente DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA FERNANDEZ GAGO , ROBERTO
Secretario DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA MARTINEZ CAMPILLO , ALMUDENA
Vocal DIREC.Y ECONOMIA DE LA EMPRESA HERRERA , DANNY LILIANA

Competencias
Código  
A3088 810CMREG6 Conocimiento adecuado del concepto de empresa, marco institucional y jurídico de la empresa. Organización y gestión de empresas
A3143 810CA44 Conocimiento adecuado del concepto de empresa, marco institucional y jurídico de la empresa. Organización y gestión de empresas.
A3216 810CAT2 Aprendizaje autónomo
A3219 810CAT22 Motivación por la calidad
A3221 810CAT24 Razonamiento crítico
A3222 810CAT25 Resolución de problemas
A3225 810CAT28 Toma de decisiones
A3226 810CAT29 Trabajo en equipo
A3238 810CAT4 Capacidad de análisis y síntesis
B385 810CTT2 Aprendizaje autónomo
B386 810CTT3 Capacidad de análisis y síntesis
B396 810CTT13 Motivación por la calidad
B398 810CTT15 Razonamiento crítico
B400 810CTT17 Resolución de problemas
B402 810CTT19 Toma de decisiones
B403 810CTT20 Trabajo en equipo
C2 CMECES2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

Resultados de aprendizaje
Resultados Competencias
El alumno será capaz de tener conocimiento de la empresa, así como de su organización y gestión A3088
A3143
El alumno será capaz de aprender autónomamente A3216
B385
El alumno será capaz de estar motivado por hacer las cosas con calidad A3219
B396
El alumno será capaz de tener razonamiento crítico A3221
B398
El alumno será capaz de analizar y sintetizar problemas y saber resolverlos para la toma de decisiones A3222
A3225
A3238
B386
B400
B402
C2
El alumno será capaz de trabajar en equipo A3226
B403

Contenidos
Bloque Tema
Bloque I: Introducción a la empresa Tema 1. La empresa: Conceptos generales
Tema 2. Áreas funcionales de la empresa
Bloque II: Diseño del área de producción y operaciones Tema 3. Previsión en la producción y operaciones
Tema 4. Diseño de productos
Tema 5. Estrategia de procesos y planificación de la capacidad
Tema 6. Localización y Distribución en planta
Bloque III: Gestión del área de producción y operaciones Tema 7. Gestión de proyectos
Tema 8. Planificación y control de la producción
Tema 9. Gestión de la cadena de suministro
Tema 10. Gestión de inventarios

Planificación
Metodologías  ::  Pruebas
  Horas en clase Horas fuera de clase Horas totales
Resolución de problemas/ejercicios en el aula ordinaria 40 40 80
 
Trabajos 0 15 15
Tutorías 2 0 2
 
Sesión Magistral 15 15 30
 
Realización y exposición de trabajos. 0.5 0 0.5
Pruebas prácticas 2.5 20 22.5
 
(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologí­as
Metodologías   ::  
  descripción
Resolución de problemas/ejercicios en el aula ordinaria Prueba final escrita al final del semestre, que deberá ser aprobada obligatoriamente por parte del alumno, debiendo estar el examen compensado. El objetivo perseguido es la asimilación de los diversos contenidos de la asignatura y la consecución de los objetivos de aprendizaje planteados con la misma. Dicha prueba, será eminentemente práctica e incluirá casos prácticos y ejercicios numéricos.
Trabajos Se persigue que los alumnos adquieran una visión de conjunto de la asignatura, valorándose la aplicación de los diversos contenidos de la asignatura.
Tutorías Se llevarán a cabo sesiones de tutoría en el aula (fijadas en el calendario oficial) y podrán ser obligatorias. En ellas se realizará principalmente un seguimiento de cuantas actividades se soliciten, pudiéndose, además, resolver posibles dudas, realizar un seguimiento de los trabajos monográficos en curso realizados por los distintos equipos, llevar a cabo la exposición de los mismos o incluso realizar determinadas pruebas de evaluación.
Sesión Magistral Contenidos teórico prácticos sobre la materia

Tutorías
 
Tutorías
descripción

Evaluación
  descripción calificación
Sesión Magistral Prueba final escrita al final del semestre, que deberá ser aprobada obligatoriamente por parte del alumno, debiendo estar el examen compensado. Supondrá el 25% de la calificación
Realización y exposición de trabajos. Valoración de la realización y exposición de un Trabajo Final y en el que se persigue que los alumnos adquieran una visión de conjunto de la asignatura, valorándose de forma especial los siguientes aspectos:
• Análisis de las diferentes decisiones estratégicas y tácticas de la empresa que ha sido asignada.
• Amplitud y profundidad de la información recabada, así como de su originalidad y actualidad.
• Estructura del trabajo.
• Exposición y defensa del trabajo realizado por cualquier miembro del grupo.
Supondrá el 25% de la calificación
Pruebas prácticas Prueba final escrita al final del semestre, que deberá ser aprobada obligatoriamente por parte del alumno, debiendo estar el examen compensado. El objetivo perseguido es la asimilación de los diversos contenidos de la asignatura y la consecución de los objetivos de aprendizaje planteados con la misma. Dicha prueba, será eminentemente práctica e incluirá casos prácticos y ejercicios numéricos. Supondrá el 50 % de la calificación
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

Para la segunda convocatoria se mantendran los mismos criterios de evaluacion que en la convocatoria ordinaria. En la convocatoria de dicembre la evaluación consistirá en una única prueba final que abarcará contenidos teóricos y prácticos y que supondrá el 100% de la nota final.

Durante el desarrollo de las pruebas no se permitirá manejar ningún material. Queda terminantemente prohibida la tenencia y el uso de dispositivos móviles y/o electrónicos durante la celebración de las pruebas. La simple tenencia de dichos dispositivos así como de apuntes, libros, carpetas o materiales diversos no autorizados durante las pruebas de evaluación, supondrá la retirada inmediata del examen, su expulsión del mismo y su calificación como suspenso, comunicándose la incidencia a la Autoridad Académica del Centro para que realice las actuaciones previstas en las Pautas de Actuación en los Supuestos de Plagio, Copia o Fraude en Exámenes o Pruebas de Evaluación, aprobadas por la Comisión Permanente del Consejo de Gobierno de 29 de enero de 2015


Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica

El material de todo el temario será puesto a disposición del alumno al comenzar la sesión para que en dichas clases se limite a atender, asimilar y asociar conceptos de Dirección de Operaciones, de tal forma que puedan resultar participativas. Para ello, se recomienda que el alumno acuda a la sesión con unos conocimientos previos derivados de una lectura preliminar. La plataforma Moodle servirá de apoyo a la docencia y también como vía de comunicación ágil y de envío de material requerido al alumno.

Libros docentes

  • DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J. y CHASE R.B. (2001): Fundamentos de Dirección de Operaciones. McGraw-Hill. Madrid.
  • FERNÁNDEZ, E.; AVELLA, L. y FERNÁNDEZ, M. (2003) (2006): Estrategia de producción. McGraw-Hill. Madrid.
  • HEIZER, J. y RENDER, B. (1997) (2001) (2007): Dirección de la Producción. Decisiones estratégicas. Prentice Hall. Madrid.
  • HEIZER, J. y RENDER, B. (1997) (2001) (2007): Dirección de la Producción. Decisiones tácticas. Prentice Hall. Madrid.
  • MIRANDA, F.J. et al. (2005): Manual de Dirección de Operaciones. Thomson. Madrid.

Sobre casos, ejercicios y supuestos

  • ALFALLA, R.; GARCÍA, M.R.; GARRIDO, P.; GONZÁLEZ, M. M. y SACRISTÁN, M. (2008): Introducción a la dirección de operaciones táctico-operativa. Un enfoque práctico . Delta publicaciones. Madrid.
  • MARTÍN, M.L. (Coor.) (2003): Dirección de la producción. Problemas y ejercicios resueltos. Pearson Prentice Hall. España.

Libros de lectura

  • CUATRECASAS, L. (2003): Volver a empezar. Gestión 2000. Barcelona.
  • GOLDRATT, E.M. y COX, J. (1986): La meta: Un proceso de mejora continua. Ediciones TAULAR. Madrid.
  • GOLDRATT, E.M. (1995): No es cuestión de suerte. Díaz de Santos. Madrid.
Complementaria
  • ADAM, E.E. y EBERT, R.J. (1991): Administración de la Producción y de las Operaciones. Pretince-Hall. México.
  • CHASE R.B. y AQUILANO N.J. (1994): Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones. 6ª edición. Addison-Wesley Iberoamericana. Wimington.
  • CHASE R.B.; AQUILANO N.J. y JACOBS, F.R. (2000): Administración de Producción y Operaciones. 8ª edición. Irwin McGrawHill. Colombia.
  • DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. (Coordinador y Director) (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos Estratégicos en la Producción y los Servicios. McGraw-Hill. Madrid.
  • DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. (Director) (1994): Dirección de Operaciones. Aspectos Tácticos y Operativos en la Producción y los Servicios. McGraw-Hill. Madrid.
  • FERNÁNDEZ SANCHEZ, E. (1993): Dirección de la Producción. Fundamentos Estratégicos. Cívitas. Madrid.
  • FERNANDEZ SANCHEZ, E. y VAZQUEZ ORDAS, C.J. (1994): Dirección de la Producción. Métodos Operativos. Cívitas. Madrid.
  • HILLIER, F. (2006): Investigación de operaciones. McGraw-Hill. México.
  • KRAJEWSKI, L.J.;  RITZMAN, L.P. y MALHOTRA, M.K. (2008): Administración de Operaciones. Pearson Prentice Hall.
  • MEYERS, y STEPHENS (2006): Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. Pearson Prentice Hall.
  • MILTENBURG, J. (1996): Estrategia de fabricación. Cómo formular e implantar un plan competitivo. TPG-HOSHIN. Madrid.
  • NAHMIAS, S. (2007): Análisis de la producción y las operaciones. McGraw Hill. Madrid.
  • NOORI, H. y RADFORD, R. (1997): Administración de operaciones y producción. Calidad total y respuesta sensible rápida. McGraw-Hill. Colombia.
  • RODRÍGUEZ, M. (2007): Procesos de trabajo. Teoría y casos prácticos. Pearson Prentice Hall.
  • SCHROEDER, R. (1992): Administración de Operaciones, McGraw-Hill.
  • VELASCO, J. (2007): Organización de la producción. Pirámide. Madrid.
  • WINSTON, W. (2004): Investigación de operaciones. Thomson. Madrid.

Recomendaciones