Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2011_12
Asignatura FUNDAMENTOS QUIMICOS DE LA INGENIERIA Código 00907102
Enseñanza
I.T.A. ESP. EN HORTOFRUTICULTURA Y JARDINERIA
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
9 Troncal Primer Anual
Idioma
Castellano
Prerrequisitos
Departamento QUIMICA Y FISICA APLICADAS
Responsable
DÍEZ CABALLERO , MARÍA TERESA
Correo-e mtdiec@unileon.es
mjaria@unileon.es
Profesores/as
ARÍN ABAD , MARÍA JESÚS
DÍEZ CABALLERO , MARÍA TERESA
Web http://
Descripción general Repasar y ampliar el conocimiento del lenguaje y los métodos de la Química Inorgánica y Orgánica necesarios para abordar el estudio de otras asignaturas relacionadas. Iniciar al alumno en los conceptos básicos de Análisis Instrumental.
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor

Objetivos
Repasar y ampliar el conocimiento del lenguaje y los métodos de la Química Inorgánica y Orgánica necesarios para abordar el estudio de otras asignaturas relacionadas. Iniciar al alumno en los conceptos básicos de Análisis Instrumental.

Metodologías

Asignatura sin docencia.

Contenidos
Bloque Tema
DISOLUCIONES Tema 1.- Disoluciones. Propiedades coligativas.
Tema 2.- Coloides.
EQUILIBRIOS EN DISOLUCIÓN Tema 3.- Equilibrio químico
Tema 4.- Equilibrios ácido-base.
Tema 5.- Equilibrios de solubilidad.
Tema 6.- Compuestos de coordinación.
Tema 7.- Electroquímica.
QUÍMICA ORGÁNICA Tema 8.- Estructura y reactividad en Química orgánica.
Tema 9.- Isomería.
Tema 10.- Hidrocarburos y derivados halogenados.
Tema 11.- Compuestos oxigenados y sulfurados.
Tema 12.- Funciones nitrogenadas.
ANÁLISIS INSTRUMENTAL Tema 13.- Introducción al análisis instrumental.
Tema 14.- Técnicas ópticas.
Tema 15.- Técnicas eléctricas.
Tema 16.- Técnicas de separación cromatográficas.
PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS 1.- Normas de laboratorio y medidas de seguridad. Introducción al manejo del material de laboratorio.
2.- Preparación de distintos tipos de disoluciones.
3.- Separación de mezclas.
4.- Volumetrías de neutralización. Valoración de la acidez de un aceite.
5.- Volumetrías redox. Valoración de agua oxigenada con permanganato potásico 0,1M.
6.- Volumetrías de formación de complejos. Complexometrías. Determinación de la dureza del agua. Eliminación de la misma con una resina de intercambio iónico.
7.- Identificación de grupos funcionales.
8.- Determinación potenciométrica de la constante de acidez de un ácido débil.
9.- Determinación espectrofotométrica del contenido en fósforo en una muestra de interés agrícola.

Otras actividades

Evaluación
  descripción calificación
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

Se realizará un examen global en las fecha indicada al efecto.


Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

ATKINS, P, JONES, L.(2006).- Principios de Química. Ed. Panamericana. -
PETRUCCI, R.H; HARWOOD, W.S y HERRING, F.G. (2003).- Química General. Vol I y II. Ed. Prentice Hall.
CHANG, R(2002).- Química. Ed. McGraw-Hill.Interamericana.
WHITTEN, K.W; DAVIS,R.E. y PECK, M.L.(1998).- Química General. Ed. Interamericana.
HART,H; CRAINE, L.E. y HART, D.J.(1995).- Química Orgánica. Ed.McGraw- Hill.
LOPEZ CANCIO, J.A.(2000).- Problemas de Química. Ed.Prentice Hall.
MARTÍNEZ, A; GARAU, S y PEIDRÓ, J(1986).- Nomenclatura y Formulación de Química Inorgánica y Orgánica. Ed. Bruño.  SKOOG,D.A; WEST, D.A. y HOLLER, F.J(1997).- Fundamentos de Química Analítica. Ed. Reverté. 

Complementaria

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

FERNÁNDEZ, M.R y FIDALGO, J.A. (2001) .- 1000 problemas de Química General. Ed. Everest. S.A.
MASTERTON, W.L. y HURLEY, C.N.(2003).- Química. Ed. Thomson.
HEIN, M y ARENA, S. (2001). Fundamentos de Química. Ed. Thomson.
RUBINSON, K.A. y RUBINSON, J.F. (2001).- Análisis Instrumental. Ed. Prentice Hall.
HARVEY, D.(2002).- Química Analítica Moderna. Ed. McGraw-Hill.Interamericana.
BROWN, T.L., LeMAY H.E., BURSTEN, B.E. (2004). Química. Ed. Pearson Educación.
SILBERBERG, M.S. (2002). Química. Mc. Graw Hill.
REBOIRAS, M.D. (2005). Química. Ed. Thomson.