Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS							2011_12
Asignatura	HORTICULTURA ESPECIAL					Código	00907131
Enseñanza	I.T.A. ESP. EN HORTOFRUTICULTURA Y JARDINERIA
Descriptores	Cr.totales	Tipo	Curso	Semestre
	6	Obligatoria	Tercero	Segundo
Idioma
Prerrequisitos
Departamento	INGENIERIA Y CIENCIAS AGRARIAS
Responsable	CASQUERO LUELMO , PEDRO ANTONIO				Correo-e	pacasl@unileon.es breis@unileon.es
Profesores/as	CASQUERO LUELMO , PEDRO ANTONIO REINOSO SÁNCHEZ , BONIFACIO
Web	http://
Descripción general	Que el alumno adquiera los conocimientos básicos sobre la situación actual, material vegetal, necesidades y las técnicas de producción de las principales especies hortícolas. "
Tribunales de Revisión	Tribunal titular Cargo Departamento Profesor Tribunal suplente Cargo Departamento Profesor

Objetivos

Que el alumno adquiera los conocimientos básicos sobre la situación actual, material vegetal, necesidades y las técnicas de producción de las principales especies hortícolas. "

Metodologías

"Clases de teoría: Exposición de los temas e interpelación de los conocimientos adquiridos mediante preguntas a los alumnos. Clases prácticas: Realización de ejercicios prácticos en el aula, en el laboratorio, en campo e invernadero por parte de los alumnos con la tutoría del profesor." "

Contenidos

Bloque

Tema

"PROGRAMA TEÓRICO 1. Plantas hortícolas aprovechables por sus frutos Judías. Guisante. Habas verdes. Tomate. Pimiento. Berenjena. Melón. Sandía. Calabaza. Calabacín. Pepino. Pepinillo. Fresa y fresón. Otras hortalizas aprovechables por sus frutos 2. Plantas hortícolas aprovechables por sus flores Alcachofa. Coliflor. Bróculi. Otras hortalizas aprovechables por sus flores 3. Plantas hortícolas aprovechables por sus hojas o tallos. Coles. Espárrago. Apio. Lechuga. Escarola. Espinaca. Acelga. Cardo. Endivia. Borraja. Otras hortalizas aprovechables por sus tallos u hojas 4. Plantas hortícolas aprovechables por sus raíces y bulbos Ajo. Cebolla. Patata. Puerro. Remolacha de mesa. Zanahoria. Rábano. Nabo. Otras hortalizas aprovechables por sus raíces y bulbos PROGRAMA PRÁCTICO Análisis y discusión de artículos técnicos sobre el cultivo de especies hortícolas. Identificación de semillas hortícolas. Identificación de plántulas de especies hortícolas. Establecimiento de semilleros de especies hortícolas. Transplante y seguimiento del cultivo de especies hortícolas."

Otras actividades

"Visita a comarcas de producción hortícola. Se invitará a profesionales del Sector para tratar temas de actualidad sobre especies hortícolas." "

Evaluación

	descripción	calificación
Otros comentarios y segunda convocatoria
Examen escrito sobre programa teórico (2/3 de la nota final) y sobre programa práctico (1/3) de la nota final. La asistencia a las prácticas con aprovechamiento sustituirá las correspondientes preguntas del examen escrito. "

Fuentes de información

Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica
	"MAROTO, J.V. 2000. Horticultura herbácea especial. Ed. Mundi-Prensa NAMESNY, A. Post-recolección de hortalizas. 1993. Vol I. Hortalizas de hoja, tallo y flor. Ed. Ediciones de horticultura, S.L. NAMESNY, A. Post-recolección de hortalizas. 1996. Vol II. Bulbos, tuberculos y rizomas. Ed. Ediciones de horticultura, S.L. NAMESNY, A. Post-recolección de hortalizas. 1999. Vol III Hortalizas de fruto. Ed. Ediciones de horticultura, S.L. NUEZ, F. y LLÁCER, G. 2001.La horticultura española. Ed. Sociedad Española de Ciencias Hortícolas." "
Complementaria
	"Actas de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas. Ed. Sociedad Española de Ciencias Hortícolas NUEZ, F. (coord.) 2000. El cultivo del tomate. Ed. Mundi-Prensa. NUEZ, F. GIL, R. y COSTA, J. 1996. El cultivo del pimiento, chiles y ajíes. Ed. Mundi-Prensa. ALONSO, F. 1996. El cultivo de la patata. Ed. Mundi-Prensa. CASAS, E. y CASAS, A. 1999. Análisis del suelo-agua-planta y su aplicación en la nutrición de los cultivos hortícolas en la zona del sureste peninsular. Ed. Caja Rural de Almería. GARCÍA, C.R. 1998. El ajo. Cultivo y aprovechamiento. Ed. Mundi-Prensa. GONZÁLEZ, A., FERNÁNDEZ, J.A. y BAÑÓN, S. 1993. Cultivo del espárrago verde en invernadero. Ed. Mundi-Prensa." "