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Guia docente | |||||||||||||||||||||
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2011_12 | |||||||||||||||||||||
| Asignatura | VITICULTURA | Código | 00907138 | |||||||||||||||||||
| Enseñanza |
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| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Semestre | ||||||||||||||||||
| 4.5 | Optativa | Tercero | Segundo |
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| Idioma | ||||||||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||||||
| Departamento | INGENIERIA Y CIENCIAS AGRARIAS |
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| Responsable |
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Correo-e | jarobl@unileon.es jbvalm@unileon.es |
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| Profesores/as |
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| Web | http:// | |||||||||||||||||||||
| Descripción general | Que el alumno conozca las peculiaridades del cultivo de la vid, así como los fundamentos y las tecnologías aplicables a la producción vitícola. " | |||||||||||||||||||||
| Tribunales de Revisión |
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| Objetivos |
| Que el alumno conozca las peculiaridades del cultivo de la vid, así como los fundamentos y las tecnologías aplicables a la producción vitícola. " |
| Metodologías |
| Clases teóricas en el aula y realización de practicas en el Campo de Practicas de la ESTIA y en laboratorio de Arboricultura- " |
| Contenidos |
| Bloque | Tema |
| "Programa de clases teóricas: CAPITULO I - CARACTERÍSTICAS Y MEDIO ECOLÓGICO DE LA VID Tema 1 .- Importancia económica de la vid y legislación aplicable a su cultivo. Tema 2 .- Características botánicas y morfología de la vid. Ciclo vegetativo y fenológico. Tema 3 .- El clima y suelo:: adaptación e influencia de los mismos en el cultivo de la vid. CAPITULO II- PROPAGACIÓN E IMPLANTACIÓN DE LA VID Tema 4 .- Portainjertos: características de los mismos y su elección Tema 5 .-Regiones vitivinícolas españolas. Características y variedades más cultivadas. Tema 6 .- Multiplicación de la vid, estacas, acodos e injerto: fundamentos y tipos. Tema 7 .- Plantación del viñedo: labores preparatorias, formas y épocas de plantación. CAPITULO III - LABORES Y OPERACIONES DE CULTIVO Tema 8 .- La poda de la vid: peculiaridades y principios aplicables. Tema 9 .- Sistemas de poda: características, tipos, descripción y armaduras. Tema 10.- Fertilización y riego del viñedo. Tema 11.- Mantenimiento del suelo: sistemas utilizables en el viñedo. Tema 12.- Defensa fitosanitaria de la viña. Principales plagas y enfermedades de la vid. Tema 13.- La uva de mesa: peculiaridades, variedades y zonas de cultivo. Tema 14 .- Recolección de la uva para vinificación y mesa. Programa de clases prácticas: Las clases prácticas se impartirán en el campo o en el laboratorio, consistirán en la realización de tareas o en visitas, relacionadas con el temario de clases teóricas y su organización temporal estará supeditada a las condiciones climáticas y a el momento del ciclo vegetativo del viñedo, adecuado para su ejecución." |
| Otras actividades |
| Visitas a viñedos y bodegas de la provincia " |
| Evaluación |
| descripción | calificación | ||
| Otros comentarios y segunda convocatoria | |||
| Examen final teórico previa realización de las prácticas y presentación de trabajos prácticos requeridos durante el curso, los alumnos que no realicen las practicas y/o presenten los trabajos deberan aprobar un examen práctico como requisito previo para la corrección del examen teórico. " | |||
| Fuentes de información |
| Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura |
| Básica | |
| "ARIAS, A. Los parásitos de la vid. Estrategia de lucha. Madrid: Ed. Mundi-Prensa, 1988. COMUNIDAD DE MADRID. Descripciones ampelográficas nacionales. Madrid: Servicio de investigación agraria, 1990. HIDALGO, L. Los portainjertos en viticultura. Madrid: INIA, 1974. HIDALGO, L. Tratado de viticultura. Madrid: Ed. Mundi-Prensa, 1993. REYNIER, A. Manual de viticultura. 5ª ed. Madrid: Ed. Mundi-Prensa, 1995." " | |
| Complementaria | |
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