Nutrición
y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones / Editores, Lluís Serra Majem, Javier
Aranceta Bartrina; editor asociado,
José Mataix Verdú; Secretarias de redacción, Lourdes Ribas Barba, Carmen Pérez Rodrigo;
con 126 colaboradores; prólogo de Ricardo Uauy . 2ª ed. Barcelona [etc.] :
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Editorial Académica Española. |
