Guia docente

DATOS IDENTIFICATIVOS

2023_24

Asignatura

BIOQUÍMICA Y MOLÉCULAS - COMPLEMENTO DE FORMACIÓN

Código

01737105

Enseñanza

1737 - MASTER UNIVERSITARIO EN PRODUCCION DE INDUSTRIAS FARMACEUTICAS

Descriptores

Cr.totales

Tipo

Curso

Semestre

Obligatoria

Primer

Primero

Idioma

Prerrequisitos

Departamento

CIENCIAS BIOMEDICAS

Responsable

BALAÑA FOUCE , RAFAEL

Correo-e

rbalf@unileon.es
cgare@unileon.es
cordp@unileon.es
myperp@unileon.es
rmregt@unileon.es
lgond@unileon.es

Profesores/as

BALAÑA FOUCE , RAFAEL

GARCÍA ESTRADA , CARLOS

ORDÓÑEZ PASCUA , CÉSAR

PÉREZ PERTEJO , MARIA YOLANDA

REGUERA TORRES , ROSA MARÍA

GONZALEZ DEL PALACIO , LAURA

Web

http://

Descripción general

Tribunales de Revisión

Tribunal titular
Cargo	Departamento	Profesor
Presidente	CIENCIAS BIOMEDICAS	SANCHEZ CAMPOS , SONIA
Secretario	CIENCIAS BIOMEDICAS	DIEZ LAIZ , RAQUEL
Vocal	CIENCIAS BIOMEDICAS	MAURIZ GUTIERREZ , JOSE LUIS

Tribunal suplente
Cargo	Departamento	Profesor
Presidente	CIENCIAS BIOMEDICAS	MERINO PELAEZ , GRACIA
Secretario	CIENCIAS BIOMEDICAS	SAHAGUN PRIETO , ANA MARIA
Vocal	CIENCIAS BIOMEDICAS	GARCIA MEDIAVILLA , MARIA VICTORIA

Resultados del proceso de formación

Tipo A	Código	Competencias
	A19257	1737Cod_comp6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
	A19258	1737Cod_comp7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
	A19259	1737Cod_comp8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
	A19260	1737Cod_comp9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
	A19242	1737Cod_comp12 Conocer la estructura de los compuestos orgánicos y las principales biomoléculas.
	A19243	1737Cod_comp13 Comprender los principios básicos de la biotecnología microbiana.

Tipo B	Código	Conocimientos o Contenidos
	B5864	1737Cod_rtdo2 Capacidad de decisión para implantar los sistemas producción y de control de calidad más adecuados, según las necesidades sociales y económicas.
	B5865	1737Cod_rtdo3 Capacidad de gestionar instalaciones de producción de productos químicos y biológicos que puedan mejorar la salud o condiciones de vida humana o animal.

Tipo C	Código	Habilidades o Destrezas
	C13	1737Cod_hab3 Toma decisiones y resuelve problemas, localizándolos, identificando las causas y alternativas de solución, seleccionando y evaluando la más idónea.
	C14	1737Cod_hab4 Posee pensamiento crítico, siendo capaz de analizar, sintetizar y extraer conclusiones de un artículo (ya sea de opinión o científico).
	C15	1737Cod_hab5 Es creativo, es capaz de innovar, posee iniciativa y fomenta ideas e inventiva.
	C16	1737Cod_hab6 Gestiona tiempos y recursos, desarrolla planes, prioriza actividades, identifica las críticas, establece plazos y los cumple.

Temario

Bloque	Tema
Bloque I. MOLÉCULAS	Introducción a la Bioquímica El agua como principal disolvente de las moléculas biológicas Glúcidos Lípidos Aminoácidos Proteínas: Estructura secundaria, terciaria y cuaternaria Enzimología Inhibición y activación enzimática Nucleótidos y ácidos nucleicos Replicación: síntesis de ADN Mutaciones, mutágenos y reparación del ADN Transcripción del ADN Traducción: síntesis de proteínas Métodos analíticos instrumentales
Bloque II.. BIOQUÍMICA METABÓLICA	Degradación de la glucosa (glucólisis) Metabolismo anaeróbico (fermentativo) Metabolismo del almidón y del glucógeno Síntesis de glúcidos (gluconeogénesis) Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (TCA) o ciclo de Krebs Cadena de transporte electrónico y fosforilación oxidativa Degradación de lípidos Biosíntesis de lípidos Destoxificación de xenobióticos Destoxificación de especies reactivas de oxígeno y nitrógeno Metabolismo secundario microbiano Producción de penicilinas y cefalosporinas Metabolismo del colesterol Metabolismo de aminoácidos Metabolismo de nucleótidos

Planificación

Metodologías :: Pruebas
	Horas en clase	Horas fuera de clase	Horas totales
Seminarios	6	12	18

Prácticas en laboratorios	10	10	20
Resolución de problemas/ejercicios en el aula ordinaria	6	12	18
Trabajos	8	24	32

Sesión Magistral	25	34	59

Pruebas mixtas	3	0	3

(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías

Metodologías ::

	descripción
Seminarios	Preparación por parte de los alumnos de seminarios sobre temas relacionados con bioquímica metabólica e industrial
Prácticas en laboratorios	Conocimiento in situ de los componentes orgánicos y de reacciones enzimáticas sencillas a nivel laboratorio
Resolución de problemas/ejercicios en el aula ordinaria	Problemas de cinética e inhibición enzimática. Uso de bases datos de DNA y proteínas
Trabajos	Realización de trabajos monográficos de temas de actualidad relacionados con la empresa farmacéutica
Sesión Magistral	Sesión magistral presencial

Tutorías

Seminarios

Trabajos

descripción

Apoyo personalizado a la realización del trabajo de fin de curso y a la preparación de los seminarios

Evaluación

	descripción	calificación
Pruebas mixtas	Examen tipo test del contenido de la asignatura	65%
Otros	Asistencia a clase y entrega de cuaderno de prácticas	35%

Otros comentarios y segunda convocatoria
Se valorará la participación activa del alumnado en las actividades propuestas. En la segunda convocatoria, los alumnos deberán superar la parte correspondiente a la evaluación continua realizando una prueba escrita en la que deberán obtener una puntuación mínima de 5. Los trabajos presentados podrán ser revisados con un programa informático antiplagio. En el caso de detectarse plagio el trabajo se calificará como suspenso. Durante las pruebas de evaluación no será posible la utilización de recursos electrónicos (calculadoras, tablets, teléfonos, ordenadores, etc), excepto para aquellas pruebas que bajo indicación expresa del profesor requieran el uso de alguno de estos recursos. En caso de producirse alguna irregularidad durante la celebración del examen o prueba de evaluación correspondiente se procederá a la retirada inmediata del examen, expulsión del alumno y calificación como suspenso. En cualquier caso se atenderá a lo establecido en la normativa interna de la ULe incluida en el documento "Pautas de actuación en los supuestos de plagio, copia o fraude en exámenes o pruebas de evaluación" (Aprobado Comisión Permanente del Consejo de Gobierno 29/01/2015

Fuentes de información

Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica	Mathews, Bioquímica, Pearson, 2013 Stryer, Bioquímica, , 2015 Ferrier, Bioquimica (Lippincott Illustrated Reviews Series), Walter, Kluwer, 2017 Lehninger, Principios de Bioquímica, Omega, 2014

Complementaria

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