| Basic |
8.-Achón y Tuñón, M., Montero Bravo, A.M., Úbeda Martín, N. y Valora Moreiras, G. (coor.), Alimentación institucional y de ocio en el siglo XXI: entorno geriátrico, IMC S.A. e Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y Salud, 2013
3.-AESAN: Composición de alimentos (en Bases de datos AESAN), https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subseccion/composicion_alimentos_BD.htm, AESAN (Ministerio de Consumo, Madrid, España), (fecha última consulta 05-04-2023)
2.-Base de datos española de composición de alimentos (BEDCA), https://www.bedca.net/, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN, Madrid), (fecha última consulta 05-04-2023)
5.-Cámara Hurtado, M. M., Alonso Calleja, C., Giner Pons, R. M., González Fandos, E. et al., Informe Comité Científico AESAN sobre la aplicación en España del sistema Nutri-Score de información sobre la calidad nutricional de los alimentos , Revista del Comité Científico de la AESAN, 31, 77-96, 2020
6.-Cámara Hurtado, M. M., Alonso Calleja, C., Giner Pons, R. M., González Fandos, E. et al., Informe Comité Científico AESAN sobre la valoración del aceite de oliva por sus características nutricionales en el sistema de etiquetado Nutri-Score, Revista del Comité Científico de la AESAN, 33, 243-266, 2021
9.-Grupo europeo de trabajo sobre la sarcopenia en personas de edad avanzada (EWGSOP), Informe Sarcopenia: consenso europeo sobre su definición y diagnóstico, Age and Ageing, 39, 412-423, 2010
4.-Fundación Triptolemos (Grupo de trabajo), INFORME sobre CLASIFICACIÓN de ALIMENTOS: El concepto “ULTRAPROCESADOS”, Fundación Triptolemos, Masnou (Barcelona), 2020
1.-Capita, R., Alonso-Calleja, C. y Sánchez-Collado, P., Nutrición, envejecimiento y antiaging, V2 *****, Universidad de León, León, 2023
7.-SENPE y SEGG, Valoración nutricional en el anciano: recomendaciones prácticas de los expertos en geriatría y nutrición, Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) y Sociedad Española de Geriatría y Geron, 2007
10.-Masanés-Torán, F., Navarro-López, M., Sacanella-Meseguer, E. y López-Soto, A. , ¿Qué es la sarcopenia?, Seminarios de la Fundación Española de Reumatología, 11(1), 14-23, 2010
|
